转眼七月来了,陈家村算是真正迎来高温季节了。
仿佛整个世界都被笼罩在了一层炽热的气息之中。烈日高悬,阳光如金,照耀在村庄的每一个角落,让人感受到了夏日的热情与奔放。
陈悠悠上次赶集在集市上转悠了许久,却发现这个世界的美食似乎并不如她想象中的丰富。上次酒楼掌柜宴请吃午饭,食材种类虽不及21世纪丰富,但对于乡村而言也不少了,目前烹饪主要都是水煮蒸煮,偶尔放点猪油炒,味道不尽人意。饭桌上朱符也表示以后陈悠悠如果还有什么新奇吃食都可以送来酒楼,价格都好商量。
最终谈论采用分红方式,酒楼七,陈家三。要求陈悠悠每季至少提供一道新菜品,多出的菜谱可以额外给费用,材料等可以酒楼提供。
回来之后陈悠悠就开始拿着酒楼提供的清单开始分析研究目前酒楼可提供的食材以及镇上富户人家喜好。
虽说种类不多,可是一道菜也是可以做出很多花样的。
现在夏季,山上的水芹菜大把大把,黄瓜等农作物也是成熟的季节。
黄瓜在这边大多作为水果,少有人做菜吃。
夏季天热吃不下饭菜,最适合做些凉拌开胃菜了!
例如凉拌黄瓜,糖拌西红柿凉拌三丝等等等
陈悠悠把这些菜都和陈福满说了一遍,让陈福满决策一下,选哪些不算太扎眼。
最终选了凉拌黄瓜和腌萝卜和凉拌毛豆。虽说不太适合作为正菜,但是开胃小菜小吃还是可以的。
陈悠悠边说,陈福满边写将大致需要准备的食材和制作方法,准备下次赶集时一起带过去给朱掌柜。
傍晚陈福满带着陈悠悠去菜地里采摘毛豆和萝卜,打算先腌制一点小菜带过去。
走到田埂上遇上陈大旺在河边掏什么东西。
“大旺你在做什么呢?”陈福满大声喊着。
“满哥,这河底下有好多螺蛳呢。俺爷晚上就喜欢在院子里嗦这个。”说罢陈大旺给陈福满看了自己的小背篓里掏的螺蛳。
“螺蛳?”陈悠悠很好奇这地方还能摸到螺蛳。
她可是螺蛳粉的终极爱好者!
可惜味道有点大,陈悠悠不敢光明正大吃。
“悠悠也喜欢这个吗,来,哥这里有好多分你一点。”说罢立马上岸就把螺蛳往陈悠悠的小篮子里倒。
陈悠悠看着被螺蛳占了大半的篮子。有点不知 所措。
"谢啦大旺,我和悠悠最近发现新的毛豆吃法,到时候做了也给你送些过去尝尝。”
三人告别,趁着还早,陈福满和悠悠去了自己菜地开始摘毛豆。
陈悠悠挑选大的豆荚采摘,陈福满顺便拔了草,拔了几个手臂粗的白萝卜回家开始准备了。
首先将毛豆和萝卜洗净,萝卜削皮切丁,陈悠悠从空间里拿出几个玻璃保温盒,把萝卜分装到保温盒中,加糖加盐和白醋开始腌制。
毛豆减去豆荚两头的尖角,锅中水烧开加入毛豆煮10-15分钟,过凉水沥干。陈悠悠空间的小米椒不够多,只能等第二天刷新,于是毛豆里没加太多小米辣,倒入陈悠悠的蜜汁将至开始浸泡。
陈大旺送的那些螺蛳,陈福满找了个大木盆,把螺蛳放在里面吐沙。
晚饭陈悠悠教陈福满做了毛豆炒肉丝,还烙了萝卜饼凑合吃了一餐。如今的陈福满已经不是当初的陈福满了。
每次 陈悠悠教了他新菜,偶尔做饭的时候,陈福满会有意无意打听悠悠以前生活的世界,学到了不少东西,虽然现在没办法实现那些悠悠口中所说的那些,但以后谁知道呢?
陈福满站在院子里低头看着自己的脚尖,悠悠也会喜欢那些美食吧....
两个时辰后,天已全黑。
天上繁星点点,陈悠悠看了看时间把毛豆和萝卜都从冰箱里取出。
陈福满已经对陈悠悠突然变出的东西不感到好奇了,但还是会问这个是什么东西,可做什么用途,用什么东西制作。陈悠悠都知而不言。
陈悠悠在萝卜里加入一些冰糖和小米椒,重新放入空间的冰箱里。
“哥哥,尝尝这毛豆,萝卜还要两三天才能腌制好。今天是没法吃了。”陈悠悠把毛豆端了一大碗放在院子里的小方桌上,也坐下吹吹微风。
真好啊,晚间微风吹吹,田间的蛙叫和山中传来的鸟鸣声。如果美食多谢,再来几个帅哥嘿嘿嘿嘿额。
妥妥的度假胜地啊!