第十二章开张

林夏选择在初六赶集天开张，他提前一个晚上将米浸泡好。五更天的时候他和关山赶紧起床准备东西，他们刚起来没多久张之言便来了。关山磨米浆林夏和张之言准备材料，林夏在炒肉，张之言负责将豆角洗好切碎。等一切准备妥当以后，吴阿伯便拉着他的驴车来了。昨天关山已经交代好吴阿伯今天拉林夏他们到城里面去。林夏和张之言把调料、炒好的馅料木柴和木桶装满的米浆和其他杂七杂八的东西放到驴板车上面以后便出发到城里面去了。

等他们到了支起摊子的时候，刚好第一波夜班放工的工人们，林夏打开炒制好的馅料肉味立刻吸引住了饥肠辘辘的众人。一个身材健壮的中年男人走到摊子前：“小哥儿，你这是什么吃食好香啊。”张之言爽快的回答道：“这叫卷粉，这个是它的馅料，五文钱一碗，一碗里面有两条，您要来一份吗？保管好吃，您吃了还像再吃。”这男子也是爽快人当即决定来一份。张之言说了一声：“好咧。”这边的林夏就熟练的涂上油倒米浆左右摇匀，放入蒸锅当中。为了增加效率林夏让关山做了一个圆形架子的抽屉分为上下两层这个样子一次性久就可以做两条，而且节省柴火。只见林夏拿出蒸好的面皮快速放入馅料用勺子上下一摊，竹片过凉水一卷两条卷粉粉就好了。张之言麻利的端到那位男子面前热情的介绍道：“大哥这是我们家的酱是拌在一块吃的，这个红色的是辣口的，棕色的是酸甜口的，还有酱油是咸口的，您看您要哪一种。”辣的是辣椒酱，酸甜口的的是青梅酱是前几天林夏提前腌制好的他还做了一摊子酱黄豆。这个大哥是一个敢于勇于尝试的人，他还没有尝试过辣口是什么感觉。便选择这个蒜蓉辣椒酱。张之言端来一碗林夏早上用大棒骨和萝卜煨的汤，和一碟子酱黄豆说道：“大哥，您是我们这里的第一个顾客我们送您一碗大棒骨汤和一碗酱黄豆，您吃好。您觉得好吃到时候给我们做做宣传，带带亲戚朋友来我们这里捧捧场。”林夏对着张之言投去了赞许的目光。张之言不亏机灵说话就是好听。只男人用筷子挑起卷筒粉，他一吃一股子浓郁的蒜蓉香味，接着口腔灼热身体开始冒汗。咬破卷粉的皮肉汁溢出豆角清香。他滋的一声惊喜的问道：“小哥，你们家的这个酱是什么，入口有灼热的感觉，一下子就出汗了，让人通体舒畅。而且这个什么卷粉韧性十足口感顺滑也是一绝，好吃!”林夏给他解释道：“这是我们家独门的酱料，辣椒酱可以是菜品更香的。”男人啧啧称奇：“好吃，好吃。”周围的人闻言道纷纷挤到林夏他们的摊子前面想要试试看。有一些是过来逛街的看到也忍住过来排着像尝尝看。林夏负责制作，张之言负责招呼客人和收钱。

等到浆桶里面只剩下两碗左右的米浆时林夏暂停了，很抱歉的和还在排队的众人说道：“感谢各位乡亲的捧场，今天的卷粉已经买完，明天我们再来而且明天我们还会推出我们的新品煮粉，还有大家前来。”听林夏这个样子说没有吃到的众人有遗憾不已，人群中有人说道：“明天你们可要做多点。”林夏笑着说道：“好的。”

剩下的这些米浆林夏打算给自己和张之言各做一份，还给吴伯麽他们也各做了一份。汤锅里面剩下的大骨头棒子上面带肉被林夏和张之言分着吃完。林伯麽喜欢吃酸甜口的，林伯父喜欢吃辣口的。还忍不住问林夏要了一些辣椒酱留着。林夏和张之言收拾好搞好卫生以后便坐着车又回家里去。

等到回到家中林夏兴奋的叫来关山和张之言几人在一起数小钱钱，因为这个卷粉在这里之前是没有过的很是新鲜，而且一碗里面有两条分量大，蘸酱也好吃所以有很多人来。今天大概卖了有500碗这个样子。一碗是5文钱那就是2500文，2两多银子呢。猪肉10文钱一斤买了5斤就是50文，租吴伯嬷他们的地以及家伙什要30文，吴阿伯的车钱40文，家里面的豆角、油、酱酱油、辣椒、青梅酱等则算成100文钱。稻米用了12斤，市面上的稻米现在是8文钱一斤，就是96文钱。不算上人工费用的话他们的支出是316文。那他们净赚2两。看着眼前的应收大家都兴奋不已，扣除成本林夏将600文钱分给张之言。本来林夏说要与张之言对半分的，但是张之言说技术是林夏的，开店的本钱什么都是林夏。自己只是一个帮忙的而已所以死活不愿意，最后商定好两人七三分账，林夏七他三。张之言看着眼前的钱不由得眼含热泪，家里面种田收成好的时候一年到头也才能有5两银子。现在自己一天就能赚600文了，这些都要靠林夏。他知道林夏本来可以不用他的，但是还是将他拉入伙不由得对林夏更加感激。回到家后的张之言把今天分到的前拿出来他的阿父阿母都高兴坏了，但是他们也是知恩图报的人张阿麽对张之言说：“言言人家有意关照我们，我们一定要知恩图报，做事情认真踏实，不要寒了人家的心啊。”张之言重重的点头“我知道的。”

张之言走后林夏绕到坐在门口休整打猎工具的关山身后搂住他的脖子“关哥，我能赚钱了，今天一天我就能赚1两银子了呢。”关山拉过他搂在前面的手亲了亲“我的阿夏真棒,看来我也要抓紧赚钱了，到时候我们建一个大房子给夏夏住，我也要配得上你才行。”林夏搂着关山有种安心的感觉“不许你说配不配的，你再说我就生气了。”关山知道自己错了便道：“好以后我再也不说。”听到关山这个样子说林夏才展颜说道：“我也会赚钱攒钱，到时候我们建大房子。”两人就这样说着未来的规划。