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-031-荔枝木烤牛肉眼 IV

缘定芳邻

四个人的主菜是一起上的,陆舒瑶的荔枝木烧牛肉眼、莫语昕的石烧三角肥牛、钟其晟的脆皮香草羊排和商震宇的盐烧菲力,肉香融合一起,在周围飘散,深深勾动他们的每一条馋嘴神经。

陆舒瑶看着自己眼前的肉眼眉开眼笑的。她很喜欢‘绿茵西厨’的牛扒,特别是荔枝木烧肉眼。

肉眼是牛腹部靠前,勒条上方的肉。肉质柔嫩多汁且略带雪花纹。五成熟是大多数人品尝肉眼所钟爱的成熟度,能够激发出成熟雪花纹里牛油的醉人香气,也能品尝更为幼嫩的牛肉鲜味。

而陆舒瑶所点的肉眼,是指定用荔枝木烧烤。用于烧烤的荔枝木是荔枝树做成的木材,也是常见用于生火的果木。用果木煮食,由于它燃烧的时候造成的烟较少且较为温和不呛鼻,因此也使烧制的食物有烟熏香的同时不过于浓郁。

陆舒瑶喜欢用红酒汁搭配着牛排吃,毕竟红酒配红肉是最天衣无缝的。

陆舒瑶切下了一口大小的肉眼扒,牛扒中还有些许粉红色的肉质渗出,可见其新鲜程度。沾了红酒汁,放入口中。

只需轻轻一咬,浓郁的牛肉香气立马蔓延口中,在红酒汁的完美陪衬下,牛肉的鲜甜达到顶峰。美味难以言表。

陆舒瑶被美味感动得几乎要双手捧腮,那一脸满足陶醉的笑意,全都被坐在他正对面的钟其晟收入眼底。这使得钟其晟笑意更深,看来小兔子挺好养活的。

陆舒瑶嗦了一小口红酒,回味还在口腔中的余韵,这才算圆圆满满地吃下第一口。有了圆满的第一口,这整盘牛扒就有了价值。

迫不及待继续大快朵颐的陆舒瑶忍不住看了看对面钟其晟,此时的他在优雅地切着羊排,看上去妥妥的气质高富帅范儿。

其实羊排是鉴定一家扒房技艺如何的最好途径。羊排的腌制、火候都非常重要,稍有差别,羊排就会显出羊骚,肉质口感也会相去甚远。

陆舒瑶看钟其晟点羊排,就知道,他是一个会吃,也是很会优雅地吃的男人。羊排中间通常有一根肋骨,如何能吃得优雅,又不浪费,是一个技术活儿。

感受到陆舒瑶看着自己的实现,钟其晟抬头对她微笑:“尝尝?”说着,便给陆舒瑶切了一块羊排,体贴地放到她的盘中。

礼尚往来,陆舒瑶也给他切了一块肉眼,移入钟其晟的盘中。有所不同的是,陆舒瑶的叉子是用过的,而钟其晟的不是。

莫语昕的视线被俩人的互动吸引了过去,她看看陆舒瑶叉着羊排,正在往嘴里送的叉子,又看看钟其晟悠然地切着陆舒瑶与他分享的肉眼扒,不由得笑了。这俩好像有戏啊!

“你也试试我的菲力。”商震宇照着钟其晟的样子给了对面的语昕一块菲力牛扒。把菲力送到语昕的盘子之后,餐刀稍稍移位,切下一点语昕的西冷扒:“我就尝尝你的西冷。”

吃着语昕的西冷扒,商震宇在想,阿晟真的太给力了,与美女分享餐点,太有爱了!

而他对面的莫语昕,虽然对这种自来熟太快的没有太多好感,但是出于礼貌,她还是点头给商震宇说了声谢谢。

陆舒瑶有点排斥相亲宴就这么变成了四个人的愉快晚餐。对于陆舒瑶来说这是件开心的事;对于钟其晟,这是奇妙的巧遇后愉快的后续;对于商震宇,这是意外之喜,与美丽大方的莫语昕结缘;而对莫语昕而言,这是她与商震宇类似于博弈的感情的开始。

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