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-020-清爽消暑椰奶冻 III

缘定芳邻

钟其晟看了看椰子又看了看陆舒瑶,然后朝她微笑着点点头。还边挽着衬衣的袖子便走到陆舒瑶的身边。

“水果刀和红酒开酒器。”钟其晟好听到爆的声音在自己的耳边响起,陆舒瑶突然觉得脸有些微红。自己是不是太不客气了,不过都既然厚着脸皮给人家派工了,那就干脆不客气到底吧。

给钟其晟递过了水果刀和红酒开酒器,陆舒瑶稍稍放松倚在了流理台旁,视线钟其晟的脸和手上的动作间徘徊。

对于手控来说,钟其晟那双修长骨戒分明的手简直是赏心悦目。加上他双手利落的动作,开椰子都变成了一门艺术。很快椰子的纤维外皮就被剥开。光滑的椰子外壳就露了出来。

剥完了所有纤维外皮,钟其晟转动圆圆的椰子,找到了椰子顶上特有的三个品字形的孔。他拿着红酒开瓶器,转出了螺旋状的起子,砸进了有别于另外两个孔的另一个孔,很快就听到噗的一声,椰子很快便钻开了。

没等钟其晟说,陆舒瑶马上递过一个大碗,钟其晟接了过来,抽出红酒起子,把椰子里的水顺着开了的孔,倒到大碗中。

“你想怎么切?”钟其晟拿着倒空了的椰子微微倾身侧向陆舒瑶。

陆舒瑶面对靠过来的热源快速地眨了眨眼定定神,然后才在钟其晟手上的椰子上比划:“在离顶三分之一左右的地方,切开,最好能帮我留个完整的盖儿。谢谢。”

“切整齐没问题,但是要留个盖儿,可能不太行。”钟其晟实话实说,之前帮妈妈开椰子,都是倒了水之后,随便切开就好。

“那你用你方便的操作就好,到时候我用保鲜膜封住也OK”陆舒瑶不强求,反正就是试做的,找个平替方案就可以,到时候再买专用工具就好。

钟其晟点点头:“有没有重一点的刀,最好不要是切肉刀。”

话说完,陆舒瑶就把一把刀锋不算太利,但刀身较重的刀递了过去。

钟其晟显示用到在外壳上划了一圈,弄了道浅痕,然后在痕迹上方用力直直劈下,又在劈痕上用力地切了两刀,椰子便在他事先划线标记的附近裂开了。再切断连接处,椰子就算完整地被切开。

“你家不是卖椰子的吧,这么会开椰子!”陆舒瑶笑着说。

“没有,只是我妈妈以前喜欢吃,有帮她开过。”钟其晟回答,眼神却有了一丝难过。

两人没有再说话,钟其晟把切口切整齐了,才递给陆舒瑶:“这样可以吗?”

“可以可以!”陆舒瑶很满意,不住地点头。然后笑得有些谄媚:“大佬可以帮我把这两个椰子也一样开了么?”

看着陆舒瑶眼睛里闪烁的星星,钟其晟点点头:“好。”于是又拿起桌上的工具开椰子。

这下陆舒瑶没有像刚刚那样陪在钟其晟旁边看他开椰子,而是走到后面的橱柜墙上和冰箱里把所需要的食材全部翻出。

椰子水现成的,加上椰浆,鲜奶,细砂糖和吉利丁粉,这就是做椰子奶冻的全部材料了。以前做果冻布丁类的小甜点时,需要先把吉利丁片泡好,现在有了吉利丁粉真的方便太多了。

陆舒瑶按照惯例把全部食材都放在流理台上,旁边的钟其晟看着一字排开的食材,忍不住停下手中的动作发问:“你这是要做什么餐点嘛?”

“是啊,我要做原只椰子牛奶冻!”把香草精也拿出来之后,陆舒瑶笑着看钟其晟。

“听上去很特别的样子。应该跟夏天很配吧。”钟其晟说着把第二只椰子的水给倒了出来。

“那是~椰子味超浓朝好吃!而且制作方法简单,包你一看就会。”陆舒瑶自信地说。

钟其晟笑笑并搭话,但是他相信食材经过陆舒瑶的手,味道绝对不会差。到目前为止他已经吃过的三样,虽说都是清单病号餐,但仍然让他回味。

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