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-015-菌汤鸡肉米粉IV

缘定芳邻

陆舒瑶快速来到厨房,倒了杯凉白开,咕咚咕咚地喝下肚,火气稍稍下了那么一点。

陆舒瑶抬眼看去,炉上还有一半的鸡肉菌菇汤,原本她是打算给钟其晟送过粉之后,就回来给自己再煮一碗米粉浇上菌菇汤当午餐。现在她看着这汤就有气。

但是作为美食达人的她是不会浪费食物的,于是她决定换个方法解决掉这个汤。汤和鸡肉大概还有一半,干脆直接做焖粉吧。

哼,做了好吃的焖粉也不拿过去!气死对门不识好歹的两个人。

陆舒瑶转念一想,反正都要在进行食材二创,不如今天加更一篇。于是她便回到卧室拿了相机,准备图文介绍菌菇鸡肉焖米粉的做法。

有了菌菇鸡汤作底儿,其实焖粉并不难做。陆舒瑶首先把汤里头的菌菇和鸡肉都捞了起来,又取来一个小砂锅,开炉烧上。

淋一点点油,几片薄薄的姜蒜片稍微炸香,香菇和鸡丝一同放进砂锅中再加工。略略翻炒后,陆舒瑶磨了些许黑胡椒,又放进了一小勺子的柱候酱,食材呼呼煮着,香味开始飘散。

煮了才一两分钟,陆舒瑶拿来木汤勺向砂锅中尧了两大汤勺菌菇鸡汤,汤汁有了柱候酱的润色,更显浓郁浑厚。

这时,陆舒瑶才把生的河源米粉放进砂锅中煮。由于锅中水不多,只是刚刚好能把粉煮开,这样才利于焖粉收汁。

如是再煮了3分钟,米粉大量吸收汁水,颜色已经由粉白转成浅棕。只需陆舒瑶筷子轻轻一搅就好看地散开。随后她又加入了些菌菇在砂锅里一起翻伴。

陆舒瑶这才把砂锅整个搬离炉子,把两朵完整的香菇和两块口蘑、几块鸡肉夹了过来放在焖粉上,撒上几颗可爱的白芝麻,铺上翠绿的葱粒儿和芫荽,菌菇鸡肉焖粉大功告成!

黑色的小砂锅中,夹杂着杂菌片儿的焖粉冒着香气,旁边又摆了一碗用料扎实的菌菇鸡汤,甚是典雅。陆舒瑶看着单反中那一张张像会说话又像飘着想起的照片,满意地笑了。

焖粉还得趁热吃,陆舒瑶搬来了木制的吧台凳就这么坐在厨房里的小饭桌上吃起粉来。粉焖得入味,而且因为水可以说是将将好把粉焖透,没有多余的水分让粉吸收,因而粉还是Q弹的口感。

夹过鸡肉配一片菇送进嘴里,陆舒瑶觉得整个人都被治愈了,眉开眼笑。再配上一口菌菇鸡汤,那滋味儿简直绝了!

吞下那口汤,陆舒瑶不禁又想到了对门,不知道钟其晟那个病号有没有把汤粉吃掉。还是说那个对他敌意甚大的美女,早就做好了饭菜给他,他只是不好意思拒绝自己才手下餐点。

陆舒瑶叹了叹气,心中对自己说,以后别多管闲事了陆舒瑶,起码不要再对他费心了,人家可有人惦记着。

此时,被念叨的钟其晟早就已经打发走了王安卉。早在王安卉使劲儿地把门关上之后,他就知道王安卉和陆舒瑶之间应该闹了些不愉快。

在他接完电话出来后,王安卉更是不顾他的身体,也不顾陆舒瑶特地给他送来的餐食,邀约他去吃火锅的时候,他就已然不耐烦,生了要赶紧送客的想法。

两个女人,一个善良温暖,一个谄媚骄矜。尤其是双方在第一次碰面的情况下,能够细心又温柔地照顾他,让他觉得异常地温暖。他觉得陆舒瑶的关心更让人感动。

而对于王安卉对自己的想法,他并不是完全不知道,可他对王安卉完全没有任何想打,连朋友的谈不上,单纯的同事关系。加上她对陆舒瑶的无礼,让钟其晟更为不耐烦。所以,钟其晟在拒绝了王安卉说给他们点份外卖的,在这里好好陪他吃的意图,快速以还要休息的名义请走了王安卉。

他宁愿自己静静地吃陆舒瑶送来的汤粉,清清淡淡,养病刚好。

取过陆舒瑶送来的环保袋,在里面分别拿出保温碗和保温壶,分别打开后,钟其晟不禁扬起了笑意。保温碗里是用料满满的鸡肉、菌菇和米粉,保温壶里是冒着鲜香气息的菌菇汤。

他马上动手把汤头倒进保温碗,白白的粉被暖暖的菌汤泡着,上面有各色杂菌,嫩白的鸡肉还有青绿的香葱芫荽。视觉效果一流。

夹起一箸,菌菇的清香,鸡肉的微甜伴着爽滑的粉入口,嚼几下喝口汤,他感受到陆舒瑶透过餐食向他释出的善意。

想到对门热心善良的陆舒瑶,钟其晟又有些担忧,不知道王安卉有没有让陆舒瑶受委屈?本想马上打电话问问,然而,他这时才想到,自己没有她的联系方式。

所以他决定还是赶快吃完粉,洗好碗,等午休时间过了,接着把餐具归还的几乎好好问问陆舒瑶。

钟其晟继续埋头吃粉,表情也越来越柔和。但是他不知道,下午当他第一次按响陆舒瑶门铃的时候,里面的佳人已经自己玩耍去了。

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