第一百四十七章

第一百四十七章 柳如烟（137）

中午我们休息了一会儿，我期待着下午做玫瑰酱。

下午，管事过来，她带着我们去做玫瑰酱的地方。

我第一次听说玫瑰花除了观赏，做鲜花饼，没想到还可以做玫瑰酱。

“那是不是也可以做玫瑰花茶呢？”

管事点了点头。

“玫瑰花，全身都是宝。”

“玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用。”

“玫瑰果的果肉，可制成果酱；果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。”

“ 用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。”

我听了后，更期待接下来的制作玫瑰花酱了。

到了地方后，管事先介绍了一下制作玫瑰花酱的过程。

首先把新鲜玫瑰花，把花蒂和花蕊的黄叶和杂质摘除干净。然后用清水冲洗干净，挤出水来，放在簸箕里晾干。

接下来就是把晾干的玫瑰花平铺在蒸屉上，撒上白砂糖。

大火蒸制10分钟左右，直到玫瑰花的花瓣变软，完全渗出香味和果胶。

这个时候就可以把渗出的玫瑰花酱取出，放入容器中，趁热加上一层麦芽糖。

最后，趁热将玫瑰酱压实，凉后就会成为红红的香甜的玫瑰花酱。

我们要做的事就是把采摘的新鲜玫瑰花用水冲洗干净，用簸箕装好，晾干。

我长吁一口气。

这个简单，我会做。

我认真的把早上采摘玫瑰花拿出来，用管事教我们的办法，把花蒂和花蕊的黄叶和杂质摘除干净。

然后把它们放在水中冲洗干净。

不知道是不是我的错觉，我感觉手上都有一股淡淡的玫瑰香，特别好闻。

娇嫩的玫瑰花瓣千万不要揉搓，只能用我时刻谨记着管事的话。

房间里只有我一人，管事把姐姐和李阿姨分配到其他地方，负责后面的蒸制和压制。

我玩的不亦说乎，甚至情不自禁的哼起不成调的歌来。

玫瑰花瓣经过流水的洗涤，更加娇艳欲滴。我满意极了，把花瓣捞起来，然后拿着干净的毛巾，把花瓣的水分一点一点蘸干。

然后拿个干净的簸箕，把蘸干水分的花瓣放在里面。

等所有的花瓣都处理好了后，我就站起来，伸了一个懒腰，活动了一下自己身体。

要不是微信突然响了一下，我几乎忘了自己带了手机。

这真是个神奇的地方。没来之前，我一有空闲，就忍不住拿出手机，刷个不停。

本来准备只看几分钟的，结果几个小时过去了，手机还是想停，停不下来。

做事情也越来越来没有耐心，记忆力和视力都有所下降。

我真的没想到，自己能静下心来，专注的，一片片的蘸干花瓣的水分，生怕自己力气太大，把娇嫩的花瓣扯坏。

我没敢多耽搁，拿着簸箕朝其他房间走去。

姐姐还等着我的玫瑰花蒸呢！