“连锁店，加盟商？”
梅香雪疑惑的看着苏圣。
“边吃饭边说吧，狗蛋，你去买点吃的，今天别买包子了，昨天吃包子差点噎着老子。”
苏圣前世是重庆人，不论男女老少，都自称老子，就是个口头禅。
狗蛋嘿嘿一笑。
“多买几个小菜，再买点酒，额，我忘记了咱们店里有酒，其他的你看着买，别给老子省，老子不差钱。”
一句话惹得众人哈哈大笑。
“公子，那我就敞开花了。”
狗蛋试探着问到。
“敞开花。”
苏圣用手敲着桌子。
狗蛋拿了钱去买饭。
“全国连锁店，就是在大秦帝国开的所有火锅店，都是统一的名字，都叫‘海中捞’，所有的服务员都穿统一的制服。”
“咱们的是总店，其他的都是加盟店，加盟咱们‘海中捞’火锅店的就是加盟商。”
经过苏圣这么一解释，大家都知道了啥是连锁店，啥是加盟商了。
“咱们总店负责火锅底料的研制，开发，前期还包括配送服务，后期把火锅底料制作成料包就方便了，以后还要增加店员的培训等等。”
苏圣把总店的任务说了一下。
“先生，那其他店的服务员，也要培训科目三吗？”
马飞龙插嘴到。
“对，所有的火锅店，都要统一培训科目三。让科目三和‘海中捞’形成一个品牌效应。人们提起‘海中捞’就会想起科目三，跳起科目三就会想起‘海中捞’。”
马飞龙想着所有服务员穿着统一的制服，跳科目三的画面，忒的笑出了声。
“下面咱们再说说加盟商。加盟商要交一定的加盟费，刚开始暂定一百两吧，以后加盟费说不定会是一千两或者更多，这是为了确保咱们的品牌质量。然后就是就是装修店面，店面招牌也要统一。”
“100两？人家会给吗？”
梅香雪问到。
钱都没赚到，先掏出来一百两银子。
“放心吧，会给的。”
苏圣前世的很多加盟店，动不动都是十多万的加盟费，还有很多人愿意加盟，因为每年的利润都是几十万，像前世有一家火锅店，有的加盟商的年利润能达到几百上千万。
“加盟商加盟以后，咱们还要派出人去监督，一是保证质量，二是确保利润收入的提成。”
这个时代没有电脑收费，如果不派人，收多收少都是店家说了算。
诚实守信的店家，会如实上报，那些不诚实的店家，就会少报赚取的利润。
派人去监督，只是一种保证，但也不能完全保证，因为派出去的人，也有被加盟商收买的可能。
苏圣正说着，狗蛋买菜回来了，大包小包的，一共提了五大包。
打开一看，狗蛋买了七八个菜，荤菜占了六个，剩下的一个烧的白菜豆腐汤，一个蒜蓉空心菜。
狗蛋打开的时候，拿眼偷瞄了一下苏圣。
正好被苏圣逮到。
“个老子的，你要看就大大方方的看，贼眉鼠眼的干什么？”
苏圣抬腿踢了狗蛋一脚，顿时引得大家哄堂大笑。
“狗蛋，去拿两瓶酒过来，让你买菜，竟买点肉的，什么红烧肉，鱼香肉丝，连个下酒菜都没有。你就不会买个花生米啥的？”
苏圣看着面前的饭菜，抬脚又踢，却被狗蛋提前躲了开来。
苏圣吃了一口鱼香肉丝，抿了一口酒，接着说道。
“不过目前咱们还是要把明天的工作做好。看今天这个架势，明天来吃火锅的人肯定会更多。”
苏圣前世是一个高中生，学校和家长都不让喝酒，只有同学过生日，去KTV唱歌的时候，可以偷偷喝点。但是也不敢多喝，害怕被家长发现了，少不得挨一顿打。
“所以咱们明天要多增加点人手，明天把大壮他们也都叫过来，家里就留两三个人看家就可以了。”
“那明天的火锅底料，还有配菜，分量一定要足，火锅底料和配菜先按120份去准备，吃过饭就去。今天晚上把火锅底料准备出来，配菜该切的切，该洗的洗，也都提前备好。肉菜可以明天一大早再去买。”
“那就辛苦娘你们了。”
苏圣看向苏媚娘。
熬煮120份的火锅底料，怎么说也要两三个时辰，今天已经累了一天了，再熬煮两三个时辰，铁人也受不了。
今天晚上如果不熬煮好，明天早上就要丑时都要起来熬煮，半夜三更更累人。
“又不是啥累人活，我到时候和小环她们盯着就可以了。”
苏媚娘点了点头，本来累的已经浑身散架，话都不想讲了，还要装出一副无所谓的样子。
毕竟是自家的生意，如果自己都抱怨的话，不就是让下人看了笑话。
“嗯，那娘你就多操操心。”
“对了，我一会要去趟金铁匠的匠作铺，如果后面要大量定制火锅的话，要先和他打个招呼。”
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