江春月说：“算账还不错吧？”
刘艳红：“是的，老板，我喜欢与数字有关的东西。”
江春月：“交一个新任务给你，待遇方面多劳多得。”
江春月说着，把几个账本递给刘艳红。以后四个礼品店盘点查账的工作你来做，等于你一个人干两个人的活，也就是拿两个人的工资。
刘艳红张大了嘴巴：“老板，这不会是真不吧？”
刘艳红开始以为是这个新老板公报私仇，要找她算账呢，原来是要她帮老板算账。这个年轻老板也太会搞人心情了吧，刚让你心情跌到低谷，才几分钟又让你心情升到高峰。
江春月说：“只要对数字喜欢，方法我会教你。”
刘艳红喜出望外，开心道：“老板，你还要教我？真是太好了。”
江春月也不再多说话，便开始了教学：
查账的基本方法有：顺查法、逆查法、详查法、抽查法……
查账的技术方法有审查书面资料的技术方法和证实客观事物的技术方法。
审查书面资料：审阅法、核对法、查询法、比较法、分析法……
证实客观事物的技术方法：盘点法、调节法、观察法和鉴定法。
作为我们开店这一类型的查账主要用到的就是盘点法，今天你就先学会盘点法。
就是将一个店里所有存货全部计算盘点，我们这种店铺的盘点也不复杂，都是存货，没有原材料，相对比较容易。存货与账面中库存进行核对，以确定实际库存与账面库存的差异，然后调整账面库存。说简单点就是卖出去多少货与剩下的货与总账要对得起来。
盘点法还有另外两种：抽样会计盘点法和周转率法，这个下次再教你。
你在空余时间先自己试着学查账，这个月月底主要你来查账，我会协助你。想学更多的话，休班时去新华书店买一本《会计管理》来学。
江春月交待完之后说首：“好吧，今天和你说的就这么多，回去上班吧。”
刘艳红向她深深鞠了一躬，说道：“好的，老板，我一定会按照你说的去做。”
查账一事搞定，还有另外一件事。就是四个店铺的监督管理，要想自己能轻松放手，就是要找能替代自己的人，想了很多方法，最后得出一种：随机轮流监督。
放手，自己轻松的同时，也是给别人机会。
开店做生意，毕竟是与货和钱打交道，为防万一，就要事先做好监督管理。
四个店铺中的12个人，看经营情况，业务忙的话就再招聘员工。每天随机抽出一个人来监督管理。主要是管理考勤、工作服务态度、仪容仪表。
先这样抽一人来管理，但为了长远的便利，还得要有制度，有空去回忆一下公司的员工手册内容，做出个书面的来张贴在每个店铺里。有制度在奖励或者惩罚时才有依据，用制度管人，对事不对人。以免发生不必要的纠纷，特别是带点亲戚关系的员工。
之所以每天随机抽一个监督管理员，以免各员工之间打考勤时徇私舞弊，谁也不会知道明天是谁来监管。
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