爱心炒饭

莫青成醒来看了看还在睡觉的我，温柔地笑了。

莫青成出来进了厨房，碰见王可斐少。

王可：莫老师干嘛呢？

莫青成做早餐。

王可：哎哟哎哟，居家好男人呀。

莫青成嗯，做早餐哄她。

王可斐少对视一眼，明白了。

王可：为了昨天那个女的的事吧。

莫青成嗯。

斐少：要不要我们打打下手？

莫青成都可以。

王可斐少进了厨房。

莫青成饺子粉倒入较大的容器里。

莫青成慢慢将水温倒入面盆，将面粉搅入絮状。

莫青成揉成光滑的面团。

莫青成盖上一块湿布，面团醒20分钟左右。

莫青成在肉馅里加入盐，使劲朝一个方向 搅拌，直至搅拌至肉上劲。

莫青成能明显看出肉馅成团，不散。

莫青成倒入鸡精和十三香，继续搅拌。

莫青成倒入蚝油，生抽，料酒，搅拌均匀。

莫青成分次倒入葱姜水。

莫青成搅拌到葱姜水和肉馅完成融合在一起。

莫青成倒入搅拌好的肉馅里。

莫青成搅拌均匀备用。

莫青成面板上撒上干面粉，防止面团粘连，醒好的面团一分为三。

莫青成留一块在面板上，其他两块放到盆里，用湿布盖起来，以防表皮变干。

莫青成把面团搓成长条状。

莫青成擀好饺子皮备用。

莫青成从一端卷起。

莫青成卷成玫瑰花的样子，依次做好。

莫青成枸杞用温水泡一下，准备好煎饺时用到的食材。

莫青成平底锅烧热之后，倒入适量的食用油。

莫青成放入玫瑰花饺子，中小火煎至一分钟，倒入三分之一的水，盖上盖子闷至水干。

莫青成鸡蛋打散。

莫青成倒入平底锅里，盖上盖子，继续煎至蛋液完全凝固。

莫青成撒上切好的小芹菜，枸杞和黑芝麻。

王可：莫老师真行啊，做个煎饺都是玫瑰花的形状。

斐少：给老婆做的可不得用心。

莫青成虾干提前用温水浸泡至软。

莫青成用刀把胡萝卜刻成小花，青椒切成小丁，洋葱切碎，小香葱切成碎末。

莫青成锅中倒入10克花生油烧热，鸡蛋打散后倒入锅中炒熟后，盛出备用。

莫青成另起锅倒入剩下的10克花生油烧热后，先把核桃仁小火慢慢炒香。

莫青成加入泡软的虾干，继续小火煸炒片刻。

莫青成再加入青豆，继续炒至青豆变色的时候。

莫青成加入胡萝卜继续翻炒均匀。

莫青成这个时候加入花椒粉增加口感。

莫青成加入适量的盐调味，再加入鸡精调味。

莫青成大火继续翻炒至所有的食材炒熟的时候。

莫青成加入米饭打散后，翻炒片刻。

莫青成加入青椒丁。

莫青成再加入炒熟的鸡蛋。

莫青成大火翻炒均匀，即可关火。

周政站在门口

周政做什么好吃的呢？这么香？

王可：炒饭，政哥，可香了。

周政一看就是做给我妹吃的。

斐少：那可不。

莫青成鸡胗浸泡一会儿，在清洗备用。

莫青成锅中烧开水放入鸡胗掉水，去除杂质，立即放入清水中冲凉。

莫青成锅中重新倒入清水放入鸡胗，姜片花椒和八角。

莫青成放入酱油，蚝油，料酒大火煮起来。