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21无双篇

综影:从少歌开始

第二天等到鸭子的时候,金多多就发现这鸭子是不是有点多啊。

看了一眼不好意思朝她笑了笑的念春还有怀秋,心里也知道了,想着是今天多吃一点也行,之后酒楼出来了,想必买的人更多,到时候也忙不过来了。

鸭子已经处理好了,先放在一旁。

先处理好卤水,将早已准备好的八角、肉桂、草果、姜、孜然等材料,先在锅里炒一下,再用石磨先磨成粉,之后卤水煮好,这算是基底,之后卤制鸭子,也要用这卤水,到时候肯定会越来越香,再加上以后每天的加材料,加热至沸腾,百年卤汤不成问题啊。

鸭子是早已经处理好的,不过还需要先在卤水桶里先浸泡几个时辰了来,不过如果拿到酒楼卖的话,就需要提前一天先泡好了来。

在将鸭子取出来时,就看见鸭子表面已经呈现出很淡的黄色,想必卤水已经将鸭子浸泡入味了,不过还是应该多加一点时间的,到时候味道更好。

取出鸭子的时候,一拉一折就将鸭子的型给塑好了,再利用铁钩将它们一一在炉窑上挂好。

念春怀秋早就准备好了,等到鸭子一挂好,动作利索的将早已经准备好的果木燃烧起来,不过因为第一次烤,金多多不太熟练,需要每隔一刻钟,将鸭子取下来一只看看熟了没。

所以整个院子里都飘荡着一股鲜香四溢的烤鸭味,这不像之前在其他地方吃到的烤鸭的味道,更多的带着一股百草味,在加上烤鸭独有的油脂,整座院子里就只剩下燃烧果木的劈里啪啦的声音了。

念春和怀秋两个人最开始还没什么,结果越久,她们两人对炉窑里面的烤鸭更是虎视眈眈。

这股烤鸭的香味更是让金多多提前认识了一个人。

等到鸭子要烤好的时候,整个院子的香味指数更是直线上升,金多多准备让念春怀秋停下放柴火进去的时候,就看见隔壁院子和她家院子共用的墙壁上那显眼的脑袋。

金多多记得她家隔壁不是卢玉翟家吗?怎么还有其他人呢?

墙上的那人看见金多多已经看见他了,不好意思的笑了笑,站起身来,飞身下来,身后还背着一个比他身高还高的剑匣。

这么一瞧,金多多就知道这人的身份了,想必他就是昨日惹起无双城争议的无双了。

这卢玉翟是宋燕回的大弟子,这无双想来也是卢玉翟的嫡系师弟了,无双在他家也不足为奇了。

只是这无双看起来比起电视剧里的还要显小啊,而且看着人更是精神,有一种向上的生机,让人看了开心,嗯就是愉悦,尤其是那双清澈的眼睛。

无双下来后,看见院子里的三个人,知道金多多是主事的,不好意思摸头笑了笑,行礼道“嘿嘿,对不起哈,我是无双城无双,今天我来师兄家里,就闻到一股好香的味道,所以......我就在墙上多看了一下哈。真是对不起,惊扰到小姐姐了。”

金多多看着眼前的无双,还算是进退有礼,只是馋嘴这习惯,更是让她有了对无双这个人的形象有了更深入的了解,不过是小孩,馋嘴也不是什么坏毛病。

“你是宋城主的徒弟,无双吧”金多多问道。

反正都是做菜,有人聊天也是不错的,再说了,看念春还有怀秋崇拜的看着无双的样子,想来她们也是同意的。

“要吃吗?一会儿留下来我们一起吃烤鸭呀。”金多多热情的留客。

无双也是单纯,听到主人家不仅不怪他惊扰,还留客吃饭,真是太惊喜了。

无双激动的点点头,听着金多多讲做菜的步骤还有要领,虽然不懂,但是看见金多多这么开心的在她自己的擅长领域这么自信的样子,看着就让人心血澎湃,就好像他自己喜欢练剑一般。

无双和金多多就这样在你一言我一句中,烤鸭就烤好了,等到金多多将烤鸭一只只取出来的时候,在场的所有人都已经默契的没有说话了,都是目不转睛的看着这些烤鸭。

金多多将这些炙烤后的烤鸭依次放进烧热的油锅中,这样做的烤鸭能逼出更多的油脂,使肉质更加肥而不腻,散发出焦黄却不失脆亮的诱惑,没有人能抵挡得住这股香味。

一旁的无双、念春、怀秋更是在一只鸭子剁好后,主动的就去拿起一块吃了。

金多多在一旁看着他们三人吃,连忙问道“怎么样,怎么样,好不好吃?如果不好吃,我在改一改,不过我就喜欢这种炸后的烤鸭,怎么样?”

无双还有念春她们话都没说,接连点头,表达着对这鸭子的肯定。

金多多看他们也是忙着吃,就直接尝了起来,嗯,刚出锅的烤鸭,鸭皮酥脆,肉质咸香,不过较淡,想来是浸泡卤水的时间不够,不过这充满油炸与炙烤的满足感非常不错,适合下酒,想来这道菜也适合秋天吃刚出锅的,就是不知道冷了后的味道,一会儿还要尝尝看。

就在金多多享受和思考这烤鸭售卖时间以及规划的时候,无双他们三人已经吃完一只了。

作者

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