“三哥我有一个想法，你带我去镇上的酒楼吧，等回家我再跟你解释”
“好，我们走吧”苏离川完美诠释了什么叫宠妹狂魔，妹妹说什么都会照做，他带着苏林染来到了平常他卖野味的酒楼，刚进去，那里的掌柜就出来迎道
“小川，又来了这次带的什么野味呀，因为你卖的野味，来我们酒楼吃饭的人可变多了呢，还多亏了你”
“不是我要卖野味，是我妹妹要来的，她和你谈吧”
“这位是你的妹妹呀，幸会幸会，叫我时伯就行”
“时伯，我叫苏林染，我们去楼上包间聊可好，这里人多不方便”
“好二位，跟我来吧”他们上了二楼一个包间，刚坐下时掌柜的大喊道
“小辛，给客人上茶”不到半柱香的功夫茶就上来了，随后苏林染开口道
“我想卖一个菜谱，不知掌柜的可否收啊”因为聊正经事儿，所以叫的是掌柜的
“收到是收，但是要看你的菜做的好不好了”
“眼见为实，耳听为虚，可否借用一下你们厨房，我做出来给您尝尝就知道了”
“好，让我看看林姑娘的手艺，小辛带客人去厨房”小辛带着苏林染来到了厨房，厨师看到是一个小姑娘进来，有点鄙夷，但是没有说话也没有阻止 ，他倒要看看这个小姑娘有什么本事
“各位伯伯，打扰了”见没有人理她，她也没有追究什么，而是开始做菜
他这次要做的是辣子鸡，这个年代已经出现了辣椒，也不用解释什么了
首先 把鸡腿肉剁成均匀的小块，块不能太大。
然后鸡肉剁好之后准备腌制，放入花椒颗、葱段、姜片，放入高度白酒，白酒可以去腥，而且容易上色，放入盐、胡椒粉
鸡块腌制好之后，起锅烧油，一次下入鸡块。完全定型之后用勺子搅动，把鸡肉炸熟。
鸡块完全炸熟之后捞出沥油，待油温升至七成把鸡肉放入油锅中复炸半柱香，让鸡块表皮酥脆
锅内留底油，放入花椒、麻椒，炸香之后放入干辣椒
把鸡块倒入锅中，放入白芝麻、香葱碎，加入少许的盐、味精，翻炒均匀
做好之后盛出来一小点儿给后厨的这些厨师吃，然后便端着菜上了包间，到了包间之后说道
“这道菜叫做辣子鸡，掌柜的尝尝，是否喜欢”他前世也是吃货一枚，做的菜那更不用说了
掌柜的拿起筷子夹了一块，放进嘴里，瞬间他两眼发光，不停的赞叹的
“林姑娘的手艺可真好啊，这菜做的色香味俱全，而且还是一个我从来没有见过的菜，林姑娘要是一个男儿身，那肯定是大官啊”
“谢谢掌柜的夸奖，所以这道菜您收吗”
“收，这么好的菜，怎么可能不收，我出100两，你看怎么样，毕竟是一个菜谱，太高的话，我感觉不妥”
“哈哈哈，这都听时伯的，我今天还有事，要不您先给我50两吧，等明天我来教厨子们做菜，再把另外50两给我可以吗”
“好，林姑娘可别忘了”
“我怎么可能忘记呀，那我们先走了，时伯再见”
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