烤鱼

罗兰馨这里还有个头那么大的田螺，捞一些回去

[主播真是喜欢奇奇怪怪的东西]

[这玩意一点也不好吃啊，咬不动肉还少]

罗兰馨这玩意儿可好吃了，当下酒菜

[各位记住，又出来一个新的词下酒菜]

[能现在就做吗？主播]

罗兰馨不行，要等吐沙子，不过鱼肉可以现在就做

这里的田螺进化的巴掌大就这肉还少，有什么不满足的，而且调味料还得再找一找

罗兰馨鱼肉去腥，鱼开膛破肚把里面的内脏全部取出，可以先埋到地里需要时可以挖出来可以当做鱼的诱饵，也可以培养一些蚯蚓虽然她至今也没有看到蚯蚓栖息地，先将鱼肉清洗干净,用流动的水冲洗，特别是鱼肚腔内的黑色膜，要撕掉洗净,这样可以有效去除鱼腥味。

浸泡:将鱼肉放入碗中，加入适量的清水，加入- -些葱、姜、料酒等调料，浸泡10-15分钟，这样可以去除鱼肉的腥味。

罗兰馨烤鱼时，可以先用低温慢烤,再用高温速烤，这样可以使鱼肉熟透的同时，保留其内部的鲜美汤汁，增加香气。

一条条的鱼在火焰的烘烤下下，慢慢的变得金黄，散发出诱人的光泽，一股浓郁芬芳的香气，让人忍不住垂涎三尺，诱惑这直播间里的食客每人的味蕾，刚烤好的鱼金黄酥脆，此刻的鱼，肉质鲜美，外焦里嫩，让人不仅陶醉在这浓郁芬香之中，忘却了生活的苦恼，这就是美食带给人的吸引力。

每一个品尝过烤鱼滋味的人都会被是浓郁的芬芳所打动，陶醉在这独特的味道之中，此刻的直播间已偏激性，随后爆发出

[好吃好吃好吃的，我说不出来话]

[这才是生活]

[不禁再一次感叹主播过的是什么神仙日子]

罗兰馨在来一个鲜笋炖鱼吧！挑选春笋时，选择嫩一-些的部位，口感会更鲜美，质地也更柔软。

罗兰馨将春笋切成薄片，放入清水中浸泡一段时间，约2-3小时，这样可以去除的部分草酸，使笋肉更加柔软。

罗兰馨鱼肉洗净，切成约1 .5厘米厚的段，腌制去腥味，春笋洗净，切成滚刀块，锅中烧水，将春笋放入锅中焯水，去除草酸

罗兰馨炒锅或炖锅预热,加入适量食用油，油温五成热时，放入腌制好的鱼肉，煎至两面微金黄，捞出备用。

罗兰馨锅中留底油，放入葱姜爆香,放入煎好的鱼肉，加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入春笋将焯水后的春笋倒入锅中，翻炒均匀，使其与鱼肉充分融合。

罗兰馨加入适量盐、白糖，炖煮10分

[主播适量是多少]

罗兰馨这个凭感觉，每个人的口味不一样，添加的量也不一样，只要美味其实都一样

[主播等一等，脑子跟上了，手还没有跟上]

[感觉好难哦，不过想尝试一下]

[我们家门前就有河，我这就去逮]

罗兰馨将炖好的春笋炖鱼倒入碗中,趁热享用，鱼肉鲜嫩，春笋清香，美味可口。

罗兰馨一口下去，汤鲜味美