丫丫到自己的院子时,小戴和小玉已经换回了原来的衣服,此时,两人正坐在门口的台阶上唉声叹气,都记不清这是第几次被罚月银了,因为吃住都是在府里,她俩也用不着月银,虽然每次被老爷罚了月银小姐稍后就会给她俩补上,但是两人心里怎么就那么不得劲呢?
“哟,两位小美人,这是想小爷我了吗?”人未到而声先至。
“小姐,你终于回来啦”两人听见丫丫说话声。连忙高兴的站起来。
“小姐,老爷没有罚你吧,你下次可不要在瞎搞了。不然,我和小黛就不能在你身边伺候你了”小玉有些委屈,可怜巴巴的说道。她们从小跟在小姐身边伺候,早就把小姐当成自己唯一的主子了,是的,在她们心里。小姐才是她们唯一的主人,要是真的被老爷调去其他地方做事人,那可如何是好?
看两个小丫鬟要哭不哭的样子,看来是被她爹唬的不轻,她爹那人她最知道了,不过就是特意吓唬两个小丫鬟的,没想到她们两个还真给吓唬住了,“唉”她叹了一口气,看在两个小丫鬟对她忠心耿耿的份上,她就稍微正常一点吧 ,不折腾这俩丫鬟了。
哎,她不就是看这俩丫鬟正是活泼的年纪,却整天老气横秋的,故意逗一逗她们吗?只是想让她俩恢复一些年轻小姑娘该有的活力,她记得她小时候就经常和小伙伴一起玩换装的游戏,大家不都玩的挺高兴的嘛。
她一下就空闲下来,这一闲下来,就忍不住想东想西,没等她想多久,吃午饭的时间就到了,,因为她爹娘和哥哥都在忙着赈灾的事宜,所以吃饭都是各自在各自的院子里吃,每天一到饭点,小戴就会去厨房给她把午饭拿过来。
“小戴,快打开饭盒,让我看看今天中午吃的是什么,我老远就闻着味儿了”见小戴拎着食盒进来,她迫不及待的开口道。她一向贯彻一个道理,吃饭不积极,思想有问题。
知道小姐的性子,小戴麻利把饭盒打开,一股诱人的香味霎时飘散在空气里,“快让我看看是什么?”
“哇,有排骨炖土豆,还有凉拌三丝,西红柿鸡蛋汤”都是她喜欢吃的。
小黛小玉就想问,这世上还有小姐不喜欢吃的东西吗?
说到吃饭就不得不说,李娘子的手艺还真不是盖的,丫丫把很多菜谱都交给她了,她不仅一听就会,还能举一反三,自己创造出很多新奇又好吃的菜来。为此,她家一家人的体重,在这灾荒年间人人都瘦得皮包骨的情况下,还能保持直线上升。想到这里,她伸向排骨炖土豆的筷子稍微有些停顿。她现在已经变成一个小胖墩了,她是继续吃呢还是不吃呢?但凡是个女人都忍受不了自己变胖吧。
“哎,还是吃吧,我还是个小孩子呢,还在长身体”自我安慰了一番,她又开始愉快的干起饭来,果然,没有什么比食物会更让人身心愉悦了。
饭后,她摸了摸微微鼓起来的小肚子,要是有一点饭后甜点就好了,既然没有,那就自己动手做吧,心动不如行动,她立即往小厨房走去。两个小丫鬟已经下去吃饭了,她也不用她俩时时刻刻跟着,那样做什么都不方便。
她想着做一碗冰沙来解解暑气,顺便给她爹娘也送一点过去。她们应该也很累吧,一直都在忙着安置城外那些灾民的事宜。想到灾民,她又想着,这么热的天,他们此刻应该在等着发粥吧,长期在太阳下很容易中暑,想着,她准备熬一点绿豆汤送去给灾民们喝。
绿豆一般要提前泡几个小时才好煮,现在再泡时间已然是来不及了,她只能把绿豆放在她的空间里面泡,因为空间里的时间流速和外面的不一样,这到是让她省了不少事儿。
先进空间,找了两个大桶把绿豆泡起来,怕被人发现,她就赶紧出来了 ,接下来,她就准备制作冰沙了,做冰沙首先需要冰块,在现代硝石制冰不是秘密,步骤丫丫也很清楚,所以知道有干旱要来时,她还特意囤了很多硝石,现在正好可以派上用场。
她先从空间拿出一袋磨成细粉的硝石,又准备了几个干净的大铁盆 ,这几个大铁盆还是她磨着她爹给她做的,要知道这时代铁制品管控是很严格的,可想而知铁的珍贵了。
硝石制冰还是挺危险的,因为硝石本身有毒,制作时需要避免皮肤和口腔接触。
她先往几个铁盆里倒入纯净水 ,估摸着大约到百分之八十左右,然后将研磨好的硝石粉末缓慢加入水中,并不断搅拌,使硝石与水充分混合。
在混合过程中,应该是要用温度计监测水温的,但她没有温度计,只能仔细的盯着,当水温降至0℃左右时,水中的部分水开始结冰。
结冰过程中,还需持续搅拌,使冰晶形成均匀的冰沙,当冰晶形成后,将铁盆移至阴凉的地方,让它自然冷却就可以制成冰块了。
制冰的过程虽然有些繁琐,但丫丫却乐此不疲。偶尔做一次,她其实挺享受这种亲手创造的过程,也喜欢看到家人因她做的食物而感到高兴的样子。
几块大冰块成功制作出来后,她开始动手制作冰沙。她将冰块碎成小块,放入大碗中,从空间里拿出一些西瓜和葡萄,把西瓜果肉切成小方块,葡萄也清洗干净,剥去外壳,每一碗都放一些,最后再加入适量的蜜糖和果酱,用勺子搅拌均匀,一碗清凉可口的冰沙就制作完成了。
丫丫尝了一口,满意地点了点头,然后她又叫来小戴和小玉,让她们把两桶冰沙给父母和两个哥哥送去,是的,两桶,因为他们工作的地方不止他们几人,还有很多同伴,她总不能让他们在众目睽睽下吃独食不是。
送完冰沙后,丫丫又开始准备绿豆汤。她将泡好的绿豆从空间里拿出来清洗干净,放入锅中,加入适量的水,然后开始大火熬煮。绿豆汤的香味渐渐弥漫开来,让人闻了就觉得神清气爽。
熬好绿豆汤后,丫丫等它稍微晾凉了一点才将汤装入大桶中,又往桶里加了一些冰块,绿豆汤很快就凉了下来,然后让人送往城外的灾民安置点,她也跟在后面,主要是去看看灾民有多少。
当绿豆汤被送到灾民们手中时,他们的脸上都露出了感激的笑容。嘴里不停的说着她爹的好,这一刻,丫丫觉得,她一中午的辛苦都是值得的。