--料理室里--
樫野与伙伴们围坐一圈,目不转睛地注视着草莓展示的设计图,眼中闪烁着由衷的欣赏。
安堂:“呀,真可爱,这是雪景公园吗”
“嗯。”草莓轻轻翻动下一页,展示给他们看,“小孩子们和苹果树是魔法面包,雪洞则由苹果和鲜奶油共同塑造。”
安堂:“啊,那部分应该是我负责的吧?”
草莓继续讲解:“我们用白巧克力搭配蛋奶制作雪人,苹果则作为巧克力的模具。”
樫野:“那我就负责这一块了。”
花房:“这真是个让人心情愉快的设计呢。”
在一旁静静聆听的荔,细致地审视着设计图,提出了自己的建议:“草莓酱,你觉得在蛋糕中间加入苹果酱或者苹果味的奶冻怎么样?应该能增加层次感吧。”
“好主意,荔,谢谢!”草莓眼睛一亮,立刻在设计图旁做着笔记。“真是的,荔要是也能参加就好了,感觉我们能做得更棒。”
“嗯…或许是老师的特殊偏爱吧。”荔在心里默默吐槽,话说这种偏爱送人都没人要吧。
“那…我们今晚就开始练习这个吧?”
“好。”
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“荔!”樱酒托着下巴,坐在桌面上,无聊地看着天野荔一遍又一遍地修改文件,提议道,“我们出去放松一下吧,毕竟「完美糕点」还要三个月才开始呢。”
荔合上笔记本,思索片刻后点头:“那我们去料理室吧。”
樱酒:……so,我在期待些什么啊?
(┯_┯)
料理室内,荔枝将所需要的材料有序地陈列于桌面。樱酒看着桌面上的黑樱桃,不经思索着荔想要做什么?
“荔,你是想做〈Chiffon 〉?”
“嗯,主要是想试试做黑樱桃果酱,但光吃果酱可能感觉不出来什么,就想试试用最简单的戚风来尝试一下。”
荔准备好了材料,将玉米油和牛奶搅拌均匀至乳化,加入过筛的低筋面粉,z字搅拌均匀,然后加入黄油搅拌均匀备用,在淀粉中加入砂糖中搅拌,柠檬加入蛋清中开始打法蛋白,分三次加入砂糖跟淀粉,最后在将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀,放入烤箱。
在烘烤过程中,荔着手开始制作黑樱桃果酱,她将水在锅中煮沸,加入甜菊叶续煮十分钟,至水剩一半量,老楚天巨野再加入麦芽糖和冰糖拌煮至融化,加入黑樱桃和柠檬汁用小火煮,煮至浓稠。
“啊,似乎有些甜了”荔用勺子轻轻挖了一点尝味道,“明明收汁的时候甜度刚好啊?”
樱酒尝了尝说:“先试试看用在蛋糕上的效果吧”
“嗯”事已至此,荔只好接着往下走。
因为果酱的甜度太高,所以荔用了纯巧加入奶油,奶油的甜度不高,带着点纯巧的微苦。荔没有特意去装盘,抹完奶油后的蛋糕,棕黑色的糕身上只是浅浅的装饰了一下,却依然显得大气。
“完成啦!”荔激动的和樱酒击掌。
荔切下来一块,拿起叉子,凝重的尝了起来,缓缓说道:“emm…或许可以降低一点果酱的甜度,还是太甜了,连纯巧的微苦都有些遮盖了……”
“如果…继续用这个果酱的话,我们可以试试搅拌面糊的时候加入一些水果汁怎么样?那种最适合解腻的水果……”樱酒提道。
“唔,应该也可以吧……我们是再试试看吧”
还好选了最小寸的,不然两人含泪也吃不完。做糕点最痛苦的就事情就在于,自己做的蛋糕再难吃,含泪也得吃完它。(ಥ_ಥ)
不知不觉也就到了晚上,当草莓一行人,打开料理室大门的时候,就看到了,趴在料理桌上的天野荔、肚子胀起动不了的樱酒以及料理说上乱七八糟的盆子和糕点。
“荔!你没事吧?”草莓率先反应过来,将自己亲妹妹扶起来,然后问道“你这又是发生了什么事啊?”
“没事……”
已经吃到撑,不想说话的荔:这…有事也得说,没事啊!
“你们去练习好了,不用管我,让我在趴会儿,休息休息就好了”
看她那样是真没事,几人才放松下来,认认真真去练习了。等荔缓过来,看他们那么努力,便悄摸摸的走了,走前还顺手带走了睡着的樱酒。
下次……不,没有下次。我再也不想吃那么多难吃的糕点了,之后做新品还是让别人替我尝试吧……吃到胃疼的荔表示,这样的伤害还是让别人替我承受吧!