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舌尖上的中国-西安行

综影视之位面旅行家

在一旁停好了车,这时,他们也已经来到了老城区的那家潼关肉夹馍。

这家饭馆门口,人来人往,另一侧排着两队正在等候的人,有的低头看起了手机,有的则渴望的看着身旁已经吃的酣畅淋漓的顾客,还有的目不斜视,心无旁骛的盯着此次队伍的终点站。

贺念看着这支长长的队伍,感觉似乎永远都站满了等候的人。

谢鑫看到这一盛景,笑道,

“能让我们西安人如此耐心等候的,也就只有肉夹馍了。”

刘成走进了这家不大的小店,差不多就二三十个平方,里面的桌子早已坐满了正在吃饭的人。

在角落,他找到了自己的同事,谢鑫的助理,周密。

周密手里早已经买好了够几人一顿吃好的肉夹馍,看见来人,直接就迎了出去,离开了这有些逼仄的室内。

刘成对着贺念一行人介绍了一下,

“这是谢总的生活助理,今天谢总想吃的这家肉夹馍以往人都很多,就让小周先过来准备了,时间刚刚好,我们回车上吧。”

周密将手中的肉夹馍一一递好了过去,肉夹馍的数量并不多,一人两个,小孩子一个。

并不是周密很抠啊,只是之前他就已经询问过自家老板了,贺家三人跟老板他们都不是喜好浪费食物的人,同时接下来他们还要去街边吃点小吃,不宜太饱。

这一次来,主要是先尝个味道。

已经考虑过这种人满为患的情况,刘成他们为今天的出行也是选择了十分方便的保姆车,内里空间广阔,方便他们解决食物。

贺儒摇了摇手中香气扑鼻的肉夹馍,对着女儿说道,

“馍,是西安人最为接受的主食,而肉夹馍,来源于〔肉夹于馍〕简称,则是馍的最经典吃法。”

谢鑫也跟着点点头道,

“肉夹馍,简直是两种食物的绝妙组合。”

他指了指酥脆的外壳,笑道,

“我们喜欢的白吉馍,往往用火烤制,而加入三十多种调料,慢火熬制出来的肉,软糯浓郁,当它被白吉馍所包裹,馍的酥脆平淡,更加凸显腊汁肉的醇香。”

于是说完,谢鑫毫不犹豫的吃起了手中香气四溢的肉夹馍,一边说道,

“这个冷了就不好吃了,赶紧吃了吧!”

贺念也禁受不住这种诱惑,吃了起来。

于是在小店门口,一行人就这样吃了起来,虽然人来人往的很不方便,但是肉夹馍在此刻的唇齿间生长,贺念似乎感觉到了当肉夹馍消失于自己嘴中任务的变化。

她吃进去的东西,会被小乖完美的复刻传送过去,通过她的吃,也只是更好的让小乖收集信息罢了。

贺念拿出自己背包里面的平板,将其中肉夹馍的名字和图案做好标记,便顺着清单带着父母一起走了。

没走一会儿,就到了一家据说韭菜盒子做的很棒的店里,依然人很多,因为不那么饿了,贺念他们则是慢慢的排着队,等待着美食的靠近。

这家小店比刚才那家地方更小,不过还好人没有那么多,所以贺念慢慢排队,也没花多久时间就到了。

女老板在店门口撑着小摊,不停吆喝着,手还随着顾客的点单现包起韭菜盒子,手指翻飞间一个韭菜盒子就捏好了。

“来菜盒鸡蛋包啊,看要啥…”

她的口音带着本地人的色彩,所以贺念也不是很能听懂后面那个鸡蛋包是什么,不过看着是个炸的金黄酥脆的长方形的饼状物,她就对站在前面的谢鑫说,

“谢叔叔,我两个都要。”

说着,还生怕某人听不懂,特意指了指刚刚炸好捞起来的韭菜盒子和鸡蛋包。

为了第一时间吃到美食,谢鑫就选择了队伍的最前面,看着小丫头的举动,默默翻了个白眼,点了俩韭菜盒子跟俩鸡蛋包。

买完后分了一半给小丫头,站在一边开吃了。

贺念刚才看到鸡蛋包的制作过程了,圆圆的面皮里打上鸡蛋,撒上椒盐,将面皮折叠起来呈长方形,两手拿起放入油锅中,她也开吃了,发现鸡蛋包的边缘很是焦脆,里面的鸡蛋却很是软嫩,配上淡淡的椒盐,倒也不算油腻,还不错。

吃完了分量不大的鸡蛋包,贺念又吃起了分量可观的韭菜盒子,一入口就被惊艳到了,外面表皮焦脆,内里韭菜十分鲜香,其中夹杂的酸菜很是入味,与韭菜形成了很好的照应,同时化解了刚刚连吃两个油炸食品的油腻。

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