顾声还是头一次知道,做红烧猪蹄也能做成流水线。
一百三十六个演职人员,一人两块猪蹄,得做两百七十二的。
再加上他们自己人嘴馋要吃上点,最起码得做三百猪蹄。
于是这会儿厨房里面,绝美和豆豆疯狂的洗猪蹄,加速把血水洗掉,还得把有毛的给拔了。
顾声就准备调味品。
莫青成把葱姜蒜洗好切好放在一旁备用,然后把豆豆和绝美洗干净的第一盆猪蹄焯水,再捞出放置一旁备用,起锅热油放猪蹄炒变色。
顾声化身小帮厨,莫青成要什么调料,她都能第一时间送到他旁边。
夫妻搭配,干活不累。
炒变色的猪蹄放豆瓣酱,翻炒片刻后放葱姜蒜,干辣椒,花椒,再翻炒片刻,第一锅猪蹄很快就炒出了香味。之后再加香叶桂皮,倒入适量开水,大火烹煮片刻。
最后才把这炒好的猪蹄倒到一旁准备的大锅里,小火开始慢炖,这样炖出来的猪蹄香辣软糯,特别好吃。
绝美感叹道:“今夜难眠啊,这闻得到吃不到,糟心。”
说着他摸起一旁备菜盘里的一颗生蒜,嘎嘣嘎嘣开始咬了起来。
顾声佩服的看着他。
【猫猫佩服~大蒜生吃,是个狠人呐。】
莫青成炒着菜,看她瞳孔地震时的小表情,觉得太可爱了。
低头凑到她耳边轻声道:“绝美是东北人,这对他来说不算什么。”
顾声恍然大悟,好像是有听说东北人喜欢生吃大葱大蒜,这大概就是一方水土养一方人,每个地方人的特性不一样。
切成块的猪蹄,一锅能烧将近二十个,莫青成就不停的翻炒,一锅又一锅炒好,然后放进大锅里炖。
闻着霸道的香气,顾声是又馋又困。
见她眼巴巴的看着锅里的猪蹄,莫青成宠溺的亲亲她的嘴角,拿出一根干净的筷子在锅里找了一块猪蹄戳了一下,确认已经炖烂了,拿出干净的大碗盛了满满一碗。
看着他端到眼前的猪蹄,顾声眨了眨眼:“吃独食不太好吧?”
外面可是有好几人都眼巴巴的嘴馋呢!她要是开小灶吃独食,外面那几人发现了要是不管不顾吃了起来,莫青成就算做到明天下午,怕是也做不完一百三十六人份的猪蹄。
莫青成眼中含笑:“他们的我留了一份,你快去吃吧,小心别烫着。”
听到外面那些人也有一份,顾声这才放心的接过这满满一大碗充满爱的猪蹄。
美滋滋道:“谢谢老公。”
莫青成宠溺一笑:“不客气老婆。”
顾声迫不及待的拿筷子夹起一块猪蹄,放到嘴边轻轻吹了吹,然后一口咬下。
“我的天,好好吃啊!味浓适中,肥而不腻,这简直是梦中情蹄!!老公你快尝尝。”顾声赶紧夹起一块猪蹄快速吹了吹,喂到莫青成嘴边。
莫青成嘴角上扬,张口吃下老婆喂来的爱心猪蹄,仔细品尝一番后点头:“嗯,确实不错。”
“好啊,你们小两口居然在这里偷吃!!”外面蚊香赶来的众人,站在厨房门口大声指责。
被打扰了和老婆的二人世界,莫青成指着一旁桌子上的一碗猪蹄,十分有礼貌道:“请你们端上它,然后离开厨房,谢谢。”
大家眼睛一亮,赶紧端着猪蹄丢下一句谢谢后离开了厨房,走在最后面的沐沐,还十分有礼貌的帮他们把门关上了。
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