话本小说网 > 古代小说 > 假如万朝有历史系统
本书标签: 古代  历史向  原创女主     

第十二章

假如万朝有历史系统

接下来漴夏放了一个视频,里面简略的讲述了华夏饮食发展史(千度一下是有很多的,用了两位百家号的文章。)

(传统文化圆桌派)

首先,在远古时期,

人们还没有开始农耕和养殖,主要依靠采集和狩猎来获取食物。在这个时期,人们的饮食文化比较原始,主要以果实、坚果、肉类和鱼类等为主。在采集和狩猎的过程中,人们不仅要学会生存技能,还要具备一定的冒险精神和智慧,才能在恶劣的环境中生存下来。

接着,到了先秦时期,

人们开始学会农耕和养殖,饮食文化也开始出现明显的变化。由于人口逐渐增加,耕地面积有限,人们开始种植蔬菜和谷物等食物,此时的饮食文化也逐渐形成。

随着时间的推移,到了秦汉时期,

中国饮食文化开始进入一个高峰期,宫廷、贵族和百姓的饮食都比较丰富多彩。宫廷饮食十分注重礼仪和文化意蕴,经常举行各种宴会,如宫廷夜宴、百官献食等。同时,在民间,也出现了不少著名的饮食家和菜品,在这个时期,人们对于食物的口感和味道也有了更高的要求,出现了不少以口感和味道为特色的菜品。

到了唐宋时期,

中国饮食文化达到了一个高峰,各种菜系逐渐形成,如川菜、鲁菜、粤菜等,同时也出现了不少宫廷菜和市井菜。唐宋时期的宫廷饮食也比较丰富多彩,如长安水席、苏州的糕点等。这个时期的饮食文化不仅注重口感和味道,还非常注重食物的营养和健康,出现了不少以养生保健为特色的菜品,如八宝饭、菊花脑羹等。

元明清时期,

中国饮食文化逐渐走向民间化和市井化,出现了许多小吃和快餐类的饮食,如麻辣烫、烧饼、煎饼果子等。同时,一些著名的菜系也得到了进一步的发展和完善,如京菜、苏菜、鲁菜等。这个时期的饮食文化在口味和品种上都得到了极大丰富和发展,如火锅、烤鸭、糖葫芦等。

现代化时期,

随着科技的进步和社会的发展,中国饮食文化也发生了一些变化,如快餐和外卖的兴起,一些传统的菜品和制作方法也逐渐被淘汰。

但是,中国饮食文化的多样性和丰富性依然得到了保留和发扬。在这个时期,人们开始注重营养和健康,出现了一些以素食为特色的菜品和快餐,如素三鲜、素鸡、素火腿等。同时,传统的菜品和制作方法也在不断地得到传承和发展,如炒年糕、炒饭、中华美食文化源远流长,历史悠久,具有五千多年的历史,是中华民族饮食文化的重要组成部分。早在新石器时代就已出现了炊具,到春秋战国时期进入青铜时代,后随着社会生产力的发展和餐饮技术的进步,烹调技术进一步发展,从早期的烧烤到后来的煎、炒、烹、炸等多种烹调方法,烹饪原料也由最初的动物原料逐渐向植物原料转变。

上一章 第十一章 假如万朝有历史系统最新章节 下一章 第13章