“得,怕是现代的你们理解不了一个从未来穿越至此的佳人,哎,老娘,不,小爷还真是服了you啊!不过,这做饭咱可是练过的,瞧好吧!去去去,你们都出去吧,摆好碗筷,等着大饱口福吧!”潘森琦说着,就把顾洺远和苏麟珺二人推出了厨房。
“哎,我说,小子,你可别给哥把厨房炸了!”顾洺远说着,不甘愿的退出门外,这厨房可是他经常出入的地方呢,因为平时都是他做饭的,而且他很是爱干净,收拾的厨房也是利利索索的呐。
“嘿,小子儿,可别光说不练假把式,饭好不好吃呐,还在其次,不过得烹饪熟了,吃生食会拉稀的呐。”苏麟珺这个不会做饭但是口还特刁钻的人还在拍着厨房的门窗叮嘱道。
“知道了!”潘森琦一边锁门,一边举着大勺示威道。
“搞不好,这小子还真是个奇才,就看他不仅脑洞大开,跟我们玩穿越,还能把你搞成这样步调失调,人才,值得培养,关键是家庭背景牛气啊!”顾洺远竖起大拇指故意气苏麟珺道。
“老顾,你就和他合着伙儿欺负小爷是吧?”苏麟珺虽说嘴里抱怨,但这是他许久以来最放松开怀的时刻了呐,看他那张迷人的眉开眼笑花儿似的脸,还有开口即醉的唇角也泛着涟漪,就知道他很是享用此刻的恬静温馨时光。
“哇,什么味道?”顾洺远突然捂住苏麟珺的嘴,示意他不要说话,耽误他嗅觉觉醒。
“哎,顾洺远,你发什么疯呐?”苏麟珺瞪着眼,拿开他的手,用鼻子使劲的嗅道。
“好香啊!”顾洺远正说着,就看到潘森琦系着围裙,戴着手套,端出四盘菜来,四盘?对,列位,你们没听错,这家伙的绝技,可是在舅舅店里打工时练就的。
“没想到,你小子,还有此等绝技,可以啊!”顾洺远本想夸赞的拍他一个巴掌,单是看他手持菜盘,只得作罢,奖励一个摸头杀好了。
“哎,没长眼吗?苏大少爷,帮忙呀,爷要是不爽,翻车了,这饭可就吃不成了。”潘森琦用脚踢向苏麟珺抱怨道。
“哦哦哦…知道了,你,你稳着点儿,我的菜啊!”苏麟珺说着,就灵活的躲开潘森琦的脚踢,赶紧伸手去接菜。
“快点儿,我还得去端汤呐!”潘森琦催促道。
“Ok!”顾洺远很是有眼神儿的说道。
“哇~哦~,真是没想到啊,你小子还有两下子啊!”苏麟珺看着桌上的四菜一汤,夸赞道。
“介绍一下呗!”顾洺远一边分筷子碗儿一边冲着潘森琦说道。
“好吧,这个呐,是炝炒芹菜土豆丝,先土豆去皮,改刀切丝,淘洗干净。芹菜摘洗干净,改刀切段。干辣椒切丝备用。起锅烧油,下入干辣椒、姜蒜丝炒香,下入土豆丝和芹菜段一起煸炒至刚断生,调入盐、味精、花椒油,翻炒均匀即可出锅装盘。尝尝…”潘森琦边说边用公筷分到顾洺远和苏麟珺的碟子里。
“这芹菜单炒好吃,土豆单炒也好吃,就是不知道二者合起来炒,好吃吗?”苏麟珺疑惑的盯着碟子里的菜,有点质疑,尚且没有急于动筷子。
“嗯~,好吃,麟珺,快尝尝吧!”顾洺远已经品尝上了,听他的评价,味道应该还不错。
“是嘛,尝尝!”苏麟珺见状,也就开始品尝起来第一个菜。
“好,这一道菜呐,叫做黑金白玉,汤汁浇灌后,会变成一副山水画展开!”潘森琦指着一个长方形浅汤盘的菜说道。
“哈哈哈,笑死人了,这不就是皮蛋豆腐嘛,还美其名曰黑金白玉。”苏麟珺笑着说道。
“没文化,你是猪吗,没看到小爷手里还有浇头嘛!”潘森琦手里拎起一壶配置好的调料汤说道。
“那就请开始你的表演!”顾洺远说道。
“瞧好了,你们就没看过《南翔不爱吃饭》这档节目吗?”潘森琦问道。
“嗯~嗯~”顾洺远和苏麟珺二人摇着头说道。
“噢,那好吧,现在就是见证奇迹的时刻了,你们不知道当时这道菜,在杭州德寿宫晚宴上,它可是卖到了680元哩!”潘森琦说道。
“啊!就它,卖680,黑暗料理吧?”顾洺远和潘森琦和声道。
“对,因为它表面上看是普通的皮蛋豆腐,但实际却是有四种甜品搭配制成的,当然了,我的这款绝对是货真价实的皮蛋豆腐,主要是你这儿的食材不足,并且时间也有限,但是,这并不影响我这道赝品的黑金白玉的艺术效果,请看!”潘森琦边说边往盘子里浇灌汤汁。
“哇哦,还真的很像一幅泼墨山水画呐,对吧,苏麟珺?”顾洺远说道。
“嗯,还行吧!”苏麟珺虽然这么说,但是应该也是很吃惊吧。
“宋人好吃,这款以豆腐为纸,皮蛋为山石,刀削勾划纹路,再淋上这红糖红枣熬制的代替酱油的汤料,泼墨挥毫,来一场美食盛宴,叮咚!功成!”随着潘森琦的解说,配合手里的汤汁浇灌,展现在眼前的还真是一副淋漓尽致的山水画景呐。
“小子儿,可以呀,还挺富有诗情画意的呐,啊?”顾洺远也不知怎的似乎觉得潘森琦像小狗狗一般可爱,总想着摸他的头。
“哎,这个又是什么做法的鲮鱼啊?”苏麟珺指着鱼盘说道。
“这是酿鲮鱼,它有三绝:有骨变无骨,构思绝;破皮取肉,鱼皮完整无损,刀工绝;先煎后焖,色味俱美,烹饪绝。
一首诗这样赞美酿鲮鱼:“脱胎换骨见刀工,煎酿鲮鱼自不同。但嚼无妨宜老幼,鲜甜可口味香浓。”潘森琦说道。
“有没有你说的这么夸张啊!”苏麟珺回怼道。
“想知道有没有料,试试不就知道了吗?”顾洺远抢了潘森琦的话说道。
“还是顾大哥有眼光,不过以后还请手下留情,别再摸我的头,人不都说,男人头女人腰不是情人不能招嘛?”潘森琦说道。
“呵呵,你这狗头,我偏要摸,哈哈…”苏麟珺闻言,居然来了兴致,偏要去触碰龙王的逆鳞,这不逮着潘森琦的头发就是一阵乱麻!
“少爷还真是任性,也不怕我的头皮屑污染了这一桌子的美食!”潘森琦叹息道。
“贤弟所言极是,少爷果真是不可理喻啊,这鱼真好吃,你们有空吵架,正好让我做收鱼翁之利啊!”顾洺远说着,就已经干掉了桌上的半壁江山菜,还有三分之二的鱼,并且还在继续肆虐吃袭。
“大哥,给俺留点儿,忙活半天,还没尝尝味儿呐,啊……”潘森琦说道。
“着急吃饭,简单一点介绍,这是扬州炒饭,我看到你冰箱里有剩的米饭,还有方才你给的鸡蛋,做的,你们知道吗,据说,隋炀帝巡游江都(今扬州)时,把他喜欢吃的“碎金饭”(鸡蛋炒饭)传入扬州;也有学者认为,扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。据考,早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟上的船民,就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,打一两个鸡蛋,加上葱花等调味品,和剩饭炒一炒,做成蛋炒饭。明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了扬州炒饭的雏型。清嘉庆年间,扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、火腿等,逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭,其味道更加鲜美。”潘森琦还在津津有味的介绍道。
“嗯!”顾洺远和苏麟珺默契的回答道。
“这是四川酸辣汤,集是酸、辣、咸、鲜、香五味一体,用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成,助消化的作用,在很多人没有太大食欲的时候很是会想念它的味道…”潘森琦陶醉似的眯上眼睛说道。
“嗯嗯!”又是苏麟珺和顾洺远默契的回答。
“啊—,你们两个挨千杀的,居然光盘了,让我吃啥,啃盘子吗?”潘森琦被看到一桌子的蹭光瓦亮的盘子碗儿,不仅仅是声嘶力竭,心底也是哇凉哇凉的呀!没人性啊,没天理啊,给别人做了半天饭,自己居然一口也没吃上,老天爷啊,您若是有眼,就天雷滚滚渡这二位成仙吧!”潘森琦真是发自内心地咒骂道。
“呀,不好意思,你做的饭太好吃了,没管住嘴,一不小心全吃光了,Sorry啊!”苏麟珺故意摸着自己滚圆的肚皮说道。
“苏麟珺,你还能再厚颜无耻一点儿吗?”潘森琦斥责道。
“哎,不好意思,吃光了你做的饭,让你无饭可吃,哥给你订外卖吧!”顾洺远毕竟年长一些,不好意思的说道。
“大哥,你可真是个好人,不过,还好本人留了个心眼儿,铛铛铛…”潘森琦说着,就钻进了厨房,捧着一碗面就稀里呼噜的吃了起来,她太难了,也太饿了。
“老顾,你说,他那是一碗什么面啊?”苏麟珺抵着顾洺远的胸口说道。
“我哪知道啊,不过看他那吃相,应该是蛮好吃的,要不下次,让他也给我们煮一份尝尝?”顾洺远回怼道。
“这个我看行!”苏麟珺说道。
“嗯!”顾洺远说道。
“你们两个休想再觊觎我的云吞面,哼!”潘森琦说着,就扯下厨房的百叶窗遮住了他们的视线,不仅味不能让他们闻跑唠,就连她的吃相也不能叫他们瞧了去,虽然,刚才已经被瞧了去了,哈哈哈哈………