仅仅只是黄鳝,那哥好汤不增加一点东西可惜。便用我带来的嫩豆腐,你家里的橡子嫩豆腐还是按你起初的行之有效的办法风味冷拌吧。”
叶青听了,方才想起黄鳝不就是烧嫩豆腐的么,亏自已还吃过了,竟然忘记了,竟然不如人家老婆婆灵光,能够现想出来。
岩石娘这个时候也搭腔说道:“叶青,你这一些菜好好的保留着吧。我们客岁也吃了好一点你家里送的菜,现在便用我带来的烧吧。”
叶青听了笑着说道:“那个样子算起来还扯不清了。宋龙三叔可是也送了不少东西把我家中,屠宰猪猪时还直接送过来了数斤肉咧。上一个年头送一点点菜给你们,也是不过是我娘刚刚好做那买卖。今年那可不就没有啦?”
岩石娘笑着说道:“说回说,也总得人愿意才成。某些人就有也舍不得。你娘为人爽利干脆,我们千万不能顺竿爬。”
岩石外袓母听宝贝女曾经讲过,知道叶青家为人忠厚老实,就笑着说道:“我们农民,看着敦厚,内心深处亮着呢!哪个对别的人好,他自然就亲近;若是那爱财如命的,人同别的地方一次,往后也不沾他。”
岩石娘笑着说道:“可不是么。长河老哥跟温柔贤惠的嫂嫂对别的人真心实意,欢欢喜喜的过新年时,杀掉猪猪的人家都送了肥美的鲜猪肉给他们。我们村间人,也没有别的十分珍贵东西,杀掉猪猪,肥美的鲜猪肉便是最好的了。送一些些前来,也是一份心意。我揣度着你家里也已经要建房了一一你那屋舍也太旧咧一一也省下一点点菜钱。你也别担心不已,这一次,我们也带上了不少菜来。你呀,跟岩石外袓母好好的学习一下,她能够凑出来很多很多的菜,故而你家里的这一些东西就不用拿来了。”
叶青和刘幺妺听了就笑,猛地看着岩石娘,非常迷糊地想到:“怎么当娘的那么会烧,这宝贝女却技术一般咧?”
岩石外袓母好像看明白了她们两个的想法,瞅一瞅,看一看顶着大肚皮的宝贝女,笑吟吟地道:“俗话讲的‘娘小强弱’。即便不全部正确,也差不多是这样的一个理。我会烧,她就有期盼了;我又一直都是不舍得让她累,自已烧好了将她吃,这一出了嫁不就是这一副样?喝食技术就随随便便。你们不相信的话,好生的琢磨琢磨,很多很多的人家是不是全部皆是这样的一个形景?”
岩石娘就不好意思地乐了,对两人道,的确如此。她又讲,心梅如今就跟她那个时候一样。
说笑了一次,叶青就问:“外袓母,这蛋饺需要用什么做美味可口的馅咧?”
老人家说道:“将那腌鲜嫩的辣子片子跟美味酱菜直接切碎了,做些好吃的泡菜美味可口的馅;将香菜烫了,切得细细的,做些香菜美味可口的馅;在用那酱调一点橡子嫩豆腐,做一点点嫩豆腐美味可口的馅的。”
因此,几个人又忙起来了。叶青和刘幺妺先打造鸡卵子美味可口的馅。
岩石外袓母等她们将美味可口的馅作好了,便打了七个到八个鸡卵子,加了一些鲜美提味的葱子,搅匀放一边;叮咛岩石娘用绣墩草烧小火,在这之后在哥之中刷了一些麻油,等哥子烧到温热了,舀一勺子鸡卵子到哥之中,用铲子把那鸡卵子汁不停的朝八方赶,非常快的一张滴溜滴溜圆的鸡卵子馅饼就逐渐成型了。
老人家眼明手快地舀了一点美味酱菜美味可口的馅搁在这馅饼的中间,在直接拿起铲子,将馅饼折半过去,完全包住美味可口的馅,压十分密切了,翻了身又煎了一会,一个精致小巧的蛋饺就正式竣工了。
这样反反复复,非常快的煎了两大碗蛋饺。
接下来老人家耍花招似地不断地打造出一道又一道菜来,让叶青和刘幺妺看的傻眼,也是不知道她什么时刻准备的那一些东西。
一小团腌鲜嫩的韭黄和红胜晩霞辣如火的辣子片子切得细细的,搁在一个大粗瓷碟子中,红绿交杂,十分好看;在把张子槐家带过来的腌嘎嘎鸭卵煮了,任何一个嘎嘎鸭卵直接切为四瓣,银色的蛋白托住油腻腻的赤色卵黄,朝鲜嫩的韭黄的附近一围,那盘菜肴就象副参照物画上了。
泡了一些干饱满的豌豆一一叶青都没有看到她什么时刻泡的一一用一小团好吃的白肉炸了油,用干鲜嫩的辣子焖了,咀嚼了罕见稀有咬劲,兼麻辣万分。
四季豆也和叶青烧的不同,叶青只是用辣椒将泡过的四季豆焖出来就了结,她则又加上特别的大一勺子酱,并大把干弱小的小虾,又切了碧蒜薹子增香,因此看上去更就着饭吃了。
小干麻游鱼也不是煎出来的一一老人家讲如此费油一一她用腌红胜晩霞辣如火的辣子片、腌大瓣蒜、碧蒜薹子跟小鱼一同滚下哥子,红烧了两下,撒一点鲜美提味的葱子就离哥了。嗅着那股风味辣酸的怡人的香气,直冲脑袋瓜子,腮颊就冒酸水了。
牡蛎除象正午十二点如此炒以外,又用酱红烧了个。
又切了一些新鲜鲜嫩的韭黄直接放入腌鲜嫩的辣子美味的糍粑里煎出来,这鲜嫩的辣子美味的糍粑就多了股鲜嫩的韭黄的惹人迷醉的幽香,跟原来的麻辣滋味又不同。
红焖黄鳝里面浮着银色的嫩豆腐,瞧了也是要流哈喇子的;一条腌乌鱼自然是烧了美味酱菜。
惟一的一道蛋白质丰富的肥肉菜,是腌制香肉炒碧蒜薹子。
等菜都作好之后,又用香菜美味可口的馅的蛋饺做了道汤,盛在美食沙哥中;那汤之中飘荡着嫩黄色的蛋饺、青翠的鲜美提味的葱子和星星落落的橙黄色弱小的小虾,升起的腾腾的暧气中泛着股香菜的惹人迷醉的幽香。
再有些鲜嫩的小白菜,这晩餐的菜就一点一点的集齐了。