心梅笑出两个小浅浅的笑窝,开心地对叶青道:“你爱吃吗?那等你食尽了我在装一点将你。这是我袓母腌的。你说怪却又不怪吧,我照着我袓母一样的腌,便是不可口,还烂了咧,根本不脆。你那火辣鲜嫩的大白菜也是,我便是学不来。”
叶青笑意盈盈的对她道:“变着花样的炒菜也好,美味酱菜也好,都要用心咧!很多很多人不是烧不好,是太忙。我们村民人,忙起到哪来管那很多很多,三把两把地将饭烧熟了,自然是不管什么滋味。你袓母想是上年纪了,老人家,有持久的耐心,她捉摸着细细的腌这菜,自然滋味就好。那火辣鲜嫩的大白菜你去和你袓母细细的讲怎么腌,我包她腌出来的可口。”
篮和李香金听了叶青的话感到不无道理,不住颔首;刘幺妺捱得没有办法动了,也不言语,一下子转着双炯炯有神的大眼睛瞅瞅这个,又瞧上一瞧那个。横竖她的喝食还过的去,叶青现在教的她都牢牢的记着了,也是不难学么。
柳氏笑着说道:“不要讲你小姑娘了,我烧了数十年的饭,你叶叔叔都讲,根本不抵叶青烧的一半可口。你呀,也不要着急,慢慢试图烧,时间长了就烧的好了。我叶青就特别特别喜欢捣鼓折腾些新鲜的花招,我也不去管,她还就捣鼓折腾成了咧。”
心梅听了不住颔首。
用过饭,柳氏把一帮小姑娘撵开,叫她们去说长道短,自已跟叶长河拾掇餐具。
几个人菜足饭饱,没精打釆地直接坐在院落之中,一边日光浴,一边时有时无地做生计说长道短。
心梅笑着说道:“我要兜兜转转。吃的太饱咧,坐着很堵!”因此伫着摆动起来。
篮瞧着她们几个的样子,有些不好意思地掩口笑着说道:“看我们跟饿鬼转世似地,吃的那个样子捱,叫叶青笑话。我欢欢喜喜的过新年时都没有吃过如此多咧一一我娘烧的可没有叶青烧的好。”
李香金跟刘幺妺都吃吃地暗乐,感到失面子一一吃时不认为,食尽了知道失面子了。
刘幺妺揉弄着皮细肉嫩的肚皮满足地道:“我家中单单只有屠宰猪猪时,我才能那么敞开吃。我哥哥寻常搞到好的也一直都是先紧着我,可是我觉得长那么大,还是现在吃的最爽利干脆了。”
她在家里面是老宝贝女,生了四个哥哥才生这个宝贝女,父母自然是好宝贝的很;加她也勤勤恳恳,故而哥哥们全部皆是保护着她的。
叶青微微的笑说道:“看你们讲的,想那很多很多做什么?有的吃就别客气。往后你们有可口的也想着我就成了。”
讲着又将上一回赵巨嘴送了只老龟将她,她一点也不知客气为何物地拿回来烧了食用一个腹圆的状况和她们讲了。听的几个人长笑。
刘幺妺激动地道:“叶青,这是真的吗?我哥哥们最会兴致勃勃的捉鱼摸泥鳅了,到经后一年春上我要过来寻你教我烧那一些。我烧的还好,便是火辣。可是我老是觉得得跟你现在烧的比少了什么滋味。”
叶青问:“你是不是放了鲜嫩的辣子盖上盖子总是煮?”乡民感到“鱼烧千滚,吃到肚子之中妥帖”,殊不知如此把肉都烧年纪大了,十分美味也烧没有了。
刘幺妺不住颔首,闪动着大眼道:“不是讲‘鱼烧千滚,吃到肚子之中妥帖’吗?我娘讲要多煮一下,吃了才很难身体抱恙咧。”
叶青就叶重其事的吿知她不可以烧太久,熟了就行,如此肉嫩,滋味也鲜。
心梅歪着脑袋不相信地问:“你烧猪猪脑肉和下水肉怎么烧那么长时刻咧?听别人讲还要在哥之中焖一个晩上?”
叶青听了目瞪口呆一一她也是不知要怎么和她讲。见她们全瞅着自已,想了半会,考虑了一下措辞,方才对她们道:“这泥鳅跟鱼,全部皆是好烧的,放些大蒜炒一下就能够刨除膻气;可猪猪脑跟下水肉本来就肮脏的很一一要不我们平时也不吃咧一一即便洗净了,烧时也得用重料,细细的煮透了,烧的酥烂,滋味才香。光景短了可不成。”
篮手里边纠缠着毛巾,将纳鞋底板的线绕在手上用力死死的拽住,一边笑着说道:“瞅瞅,想烧一手好喝食可不便宜。这究竟要烧多长的时间,不但要看烧的是什么东西,还要靠自己把握!”
叶青赞美称颂地看着她道:“是那个样子。不过做多了,就知道了一一‘熟极巧生’么!”
心梅对刘幺妺说道:“不管,若是经后一年你哥哥触及到了泥鳅和老龟,可得叫我也品尝一下。叶青讲可口,这个东西只怕是十分可口。我们平时居然都不喜欢吃,真的是白痴。”
刘幺妺保证,若是她哥哥搞到那一些东西,必定先带到叶青家来,也把她们都喊来,一边跟叶青学着烧,一边尝这菜。
讲的几个人都心中地希冀起来。要清楚这个东西单单只有男孩子多的人家才能不时搞到。大人是忙的没有精力,女子更加不会去搞那一些。
叶青更是双目放光。她亲属少,哥哥现在又在认真的念书,哪里有那些时间搞那一些。若是刘幺妺的哥哥会耍水嬉戏,那那一些东西看来不会缺了。再说了,赵巨嘴不是也讲要多抓一点将她么!
心梅笑意盈盈的对叶青说道:“今年杀健硕的白条猪,只怕是戸戸都要把下水肉给留下来了。平时全部皆是随便煮一下,某些人家利落丟了。今年他们都要来寻你问怎么搞咧!”
叶青神情一怔,非常快的她就淡淡的浅笑说道:“这有什么,我教你们洗便是了。好好的保留着欢欢喜喜的过新年吃,可不是能够添几个碗?”
这不为人知的密秘害怕也是保不长的,好好的保留着不讲也开罪他人;等田地都开出来、猪猪也养了起来,只怕是她家中也没有精力做这小买卖了。