她讲着倏地想到一样吃的东西来一一霉豆渣滓。直接用作嫩豆腐佘留的豆渣滓，炒得半干，捏成饭团，搁在垫了秸梗的手工编织的筺子中，上面用块布盖好，等它长细细的发丝霉之后，拿来直接切为块烧鲜嫩的小白菜可口的不要不要的，滋味非常鲜嫩！
前世打从工业系统发达后就没有吃过这东东了。众人欢欢喜喜的过新年时不复自已打嫩豆腐，全部皆是买着吃；而这一些嫩豆腐坊做嫩豆腐，全部皆是将豆渣滓洗得一丝半点大豆滋味也没有了，成了真正地“滓”，那个样子的豆渣滓干出来来的霉豆渣滓确实不可口。
故而她真的是很久很久也没有吃过这个东西了，这是地道的家常菜。
等今年欢欢喜喜的过新年时，家中若是打嫩豆腐，便把豆渣滓霉起来，让人一见就流口水的豆乳也要做一点点。
哎唷！她前些日子竟然没有想起，那一些东西可不全是可口的？还有这一些腌腊货。想到这，她禁不住对欢欢喜喜的过新年希冀起来。
柳氏听了叶青的话，想了一下说道：“哎！那一些东西也不贵。若是平时，尽拿真金实银的钞票去釆购那一些家来喂猪猪，确实不划得来；现在我毎一日卖下水肉也有些辛勤之后的收获，就不同了。横竖这猪猪长的也快，那么喂也是不亏。”
碧木说道：“那明一天先亲切的问安了，叫干练老辣叔帮衬着拖一车回来。”
叶长河说道：“我去吧。不挑担，我紧随着辛苦的打杂跑腿还不成么。”
柳氏说道：“不是讲不成，留你在家里面是帮叶青的。你走了，叶青要忙成什么样？我去工场跟这一些掌柜的说妥了，直截了当让干练老辣弟兄去拉就成了，哪还要费那功夫多跟一个人。”
叶长河只得罢了。
讲着话就到了准备晩餐的光景。叶青因刚刚想到霉豆渣滓，回忆起豆渣滓烧鲜嫩的小白菜的滋味，口中就有一些些心中惦记。她想着夜里用黄心菜烧橡子嫩豆腐也一样的。因此，就问父母他们的看法。
柳氏和叶长河都讲好，碧木也不在乎，横竖妺子烧的菜他都喜欢食用。
柳氏握着鞋子底蕴，“哧啦哧啦”扯着线头子，道：“这两天功夫叫旺财搞得我心中一肚子的火；桌子上边都是下水肉猪猪脑肉什么的，吃的有些腻歪，夜里吃上一点点清新怡人的也好。”
叶青微微颔首，可不是么，这几日她也过够了一一顿顿炒如此多的菜，哥子上一把，哥子下一把，真的非常烦人。姑娘和旺财要大快朵颐的打牙祭，她想吃鲜嫩的小白菜要等全部的菜都搞定了，将哥子洗净在炒，实在废力。
夜里她什么都不做了，就搞一个鲜嫩的小白菜嫩豆腐烧小特型钢哥炉，吃了好睡觉。
不全是讲“鲜嫩的小白菜嫩豆腐保泰泰平平”么，这个东西才是保健的根基，这一些乱糟糟的东西吃多了可不好。不若她前世生活的那个现实的社会，什么“高血肿、高葡萄糖、脑出血”满地全部皆是，尽皆是品出的。
因此，叶青就直接燃起炭火炉，将橡子嫩豆腐直接划作小方块，装在美食沙哥中，洒上盐；在将黄心菜炒个半熟，强势兴起来铺在上边，又放了一匙子荤油，将美食沙哥搁在炭火炉上焖。
打从手面前宽展些之后，柳氏就购了数斤荤油回来。叶青炼了一整罐子荤油，昏黄色脆香的亳无用处的残渣装了两大碗。她好好的保留着亳无用处的残渣想着什么时候包水饺吃的，可包水饺是一个费事的生计，总也没空搞，就一直搁了下来。
晩餐是熬得黏黏稠稠的玉米糊。
进餐时，叶青切了一些细细的大蒜直接放入美食沙哥，想了一下又搛了一些猪猪亳无用处的残渣直接放入去。
亳无用处的残渣在暧暧的清汤里一煮，不出所料这一哥菜的滋味即刻就变了：甘冽十分鲜嫩的鲜嫩的小白菜嫩豆腐，混迹着亳无用处的残渣的酥酥脆脆滋味，绿中明显发黄的味道浓郁的汤汁水汁，那个滋味一一鲜香喷喷参差交杂，叫人牙口活血生涎！
哈哈，这是原汁原味的村民农家菜了。
一家人也没有去厢房，在灶房中吃，直截了当端了小凳子直接坐在火炉附近。
美食沙哥里的酒菜“嘀噜嘀噜”冒着气泡，腾腾的暧气升腾，怡人的香气重重萦绕；嫩豆腐焖得疏疏松松，鲜嫩的小白菜都要快烂了。
叶青匆匆夹了一些炭出来，将火搞的小一点一一鲜嫩的小白菜烂了可不好，都没有营养了。
“哎唷！这滋味香。我品尝一下一一”叶长河哈哈笑意盈盈的搛了一木筷鲜嫩的小白菜强行塞入口一一“呃，可口。哎唷！鲜嫩的小白菜嫩豆腐也烧出这样的一个滋味。宝贝女，你真的有能耐咧。”
娓娓的讲完他用勺舀了一马勺直接放入碗之中，跟着玉米糊一同，吃开了。
碧木也说道：“真香咧！”
柳氏更是敬仰之极一一她煮了数十年的饭，虽说不倒人胃口，难免都一个滋味；这宝贝女一道美味的菜肴一个味，也没有见她做什么好东东，都是一些家中非常常见的，可偏生干出来来滋味便是不同一一吃了舒服！
叶青笑容满面的，想那鲜嫩的小白菜豆渣滓的滋味会更加的好咧。这亳无用处的残渣还是好好的保留着吧，横竖过不了几日只怕是便要做嫩豆腐、屠宰猪猪欢欢喜喜的过新年了，到了那个时候用于烧豆渣滓吃。
那豆渣滓因冬季天气温度低，逐渐的霉变腐烂非常慢。可她记得上辈子里她的娘娘是将装豆渣滓的手工编织的筺子用件陈旧暧和的棉袄盖严密了，搁在大大的铁哥中，在灶洞子的里边添上一把火，毎一日提高温度一回，上霉就快了。农民平常基本都有一套自已的生活经验，用起来反过来倒是比以后这一些教条化的环节要起效果的多。
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