菊苣，别称苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
花果期5-10月。生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。本种广布欧洲、亚洲、北非。生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。
菊苣是其中一种最早有文学作品纪录的植物。2000前多年，古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写下“橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。”
苏格兰学者蒙博杜则于1779年认容为：“chicoree”，而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来以久。在法国大革命拿破仑时期，菊苣根经过处理后开始作为搀杂物加进咖啡中，这也是今天菊苣根在英、美等地作为廉价咖啡代用品的起源。
菊苣叶也作为罗马食谱中一种有代表性的食品：以大蒜及红椒炒香，伴以肉类及马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。
花语：慎重 。
花占卜：您是属于小心谨慎的类型、与人交往有情有义，给人稳重的感觉。您谈恋爱亦是小心翼翼，很少会有一见钟情的例子，当一切条件成熟时才会表露爱意，绝不轻易移情别恋。
花箴言：谈恋爱切勿像昙花一现般，一瞬即逝。
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生石花是番杏科生石花属多肉植物的总称，茎很短。变态叶肉质肥厚。3-4年生的生石花秋季从对生叶的中间缝隙中开出黄、白、粉等色花朵，多在下午开放，傍晚闭合，次日午后又开，单朵花可开3-7天。开花时花朵几乎将整个植株都盖住。异株授粉花谢后结出果实，可收获非常细小的种子。
原产非洲南部及西南地区，常见于岩床缝隙、石砾之中。生石花形如彩石，色彩丰富，娇小玲珑，享有“有生命的石头”的美称。
茎呈球状，依品种不同，其顶面色彩和花纹各异，但外形很像卵石。秋季开大型黄色或白色花，状似小菊花。
生石花喜冬暖夏凉气候。喜温暖干燥和阳光充足环境。怕低温，忌强光。喜阳光充足，生长适温为10-30℃。宜生长在疏松透气的中性沙壤土。冬夏两季记得对水分适当减少有助蜕皮。
生石花具有"冷凉季节生长，夏季高温休眠"的习性。其生长非常奇特，每年秋季花后植株开始在其内部孕育新的植株，并逐渐长大，随着新植株的生长，原来的老植株皱缩干枯，只剩下一层皮，并被新株涨破，直到最后完全脱去这层老皮。在栽培条件较好的情况下，成年植株每次脱皮后会长出2个新株，因此栽培多年的生石花往往呈群生状，而幼株或栽培条件不好，只能一株顶替一株，没有新的植株长出。
生石花常见的生石花品种有：福来玉、花纹玉、日轮玉、朱 弦玉、李夫人，荒玉等。
生石花属于室内花卉，盆栽于室内观赏。生石花植株有灰、绿、棕等颜色，于秋季在植株顶部生出花朵，有黄、白、粉、红、紫等颜色，花径3厘米，开花时，花朵几乎将整个植株都盖住，其在午后开放，傍晚闭合，颜色鲜艳，非常美丽，具有较高的观赏价值。
生石花形态奇特，似卵石而又有生命。用小盆栽种生石花，陈设于窗台、阳台等处，自然别致，富有趣味，有不少爱好者专门收集栽培此类植物。
花语：顽强、生命宝石。
完
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